“环保”杀死了的手艺
近了，近了，年关将至了。
近了，近了，家乡要到了。
踏下车板的那一刻，就和其它久离家乡的游子一样，我贪婪的呼吸着那香甜的空气，品味着熟悉的乡音，踢踏着田间的小路，那麦浪的妖娆冲淡了我一路旅途的疲惫。老家快要到了，终于能够品尝到那朝思暮想的火炉烧饼了，想着想着仿佛已经吃到了那熟悉的美味。入口时的那焦脆，第一口咬下去那唇齿间婉转流动的香甜，轻嚼几下，当淀粉与淀粉酶充分混合后总会有几颗俏皮的调料跳入你的舌尖，麻辣，香甜，油腻又不失淡然，一口吞下肚子带来的满足感让人久久回味。在我不断的回味中，终于来到了小时候经常排队买烧饼的土炉前，可是它仿佛经不起岁月的侵蚀，斑驳的土炉的墙壁上满是苔藓，圆圆的炉顶也有了裂纹，大的地方已经少了一块，露出了炉子内壁的漆黑。我用颤抖的双手轻轻抚摸着这年迈的“老人”，向她诉说着山村的孩子在外面的故事。
“小伙子买烧饼？”
“唉，是啊，大爷，有没有刚出炉的热烧饼了？”
“有，来里面，大爷机器做的快，两三分钟就行。”
“科技越来越发达了吧大爷，您的土炉子也淘汰喽。”
“是啊，这些年城里环保查的紧，土炉子已经全部不让用了。”
“原来是这样啊，家乡的发展倒是越来越现代化了啊”，我内心仿佛已经吃到了烧饼似的香甜。
“唉，可惜了普通老百姓啊。小伙子，烧饼好了，一块五，拿好”。
“好的，大爷，”我带着内心的疑惑从佝偻的大爷手里接过了烧饼，记得他年轻时做烧饼时候总会把腰挺得笔直，而今岁月的牵挂压弯了北方汉子的脊梁。
出了门，我正准备品味离开家乡一年来的第一个烧饼，却闻到了一股酸味涓涓而来，仿佛是在化学实验室打翻了柜子，各种药品混合，刺激的挥发药品争先恐后地往你鼻子里钻一样难受。我皱了皱眉，回头看到了工厂的大烟囱正在孜孜不倦的散发着“烟云”，“大爷不是说环境整改力度很大么？”心头疑云开始漂浮。
咬了一口烧饼，却早已吃不到往日的乡味，机械的冷酷仿佛俘虏了烧饼的香甜，只是留下了干巴，一口，一口，咀嚼，却难以下咽。
我回了头，从机器烧饼中品味到了大爷的叹息，品味到了百姓的无奈。咬了一口就丢掉了令我朝思暮想的乡味，泪眼婆娑和那即将失传的手艺告别，我抚摸一遍又一遍那用泥土建造的炉子，仿佛那是世界上最精妙的建筑。
乡间也只能看到那模糊的夕阳，更多的还是那永恒不变为了环保做工作的旗帜跟那孜孜不倦工作的大烟囱罢。
爱吃腐竹
近了，近了，年关将至了。
近了，近了，家乡要到了。
踏下车板的那一刻，就和其它久离家乡的游子一样，我贪婪的呼吸着那香甜的空气，品味着熟悉的乡音，踢踏着田间的小路，那麦浪的妖娆冲淡了我一路旅途的疲惫。老家快要到了，终于能够品尝到那朝思暮想的火炉烧饼了，想着想着仿佛已经吃到了那熟悉的美味。入口时的那焦脆，第一口咬下去那唇齿间婉转流动的香甜，轻嚼几下，当淀粉与淀粉酶充分混合后总会有几颗俏皮的调料跳入你的舌尖，麻辣，香甜，油腻又不失淡然，一口吞下肚子带来的满足感让人久久回味。在我不断的回味中，终于来到了小时候经常排队买烧饼的土炉前，可是它仿佛经不起岁月的侵蚀，斑驳的土炉的墙壁上满是苔藓，圆圆的炉顶也有了裂纹，大的地方已经少了一块，露出了炉子内壁的漆黑。我用颤抖的双手轻轻抚摸着这年迈的“老人”，向她诉说着山村的孩子在外面的故事。
“小伙子买烧饼？”
“唉，是啊，大爷，有没有刚出炉的热烧饼了？”
“有，来里面，大爷机器做的快，两三分钟就行。”
“科技越来越发达了吧大爷，您的土炉子也淘汰喽。”
“是啊，这些年城里环保查的紧，土炉子已经全部不让用了。”
“原来是这样啊，家乡的发展倒是越来越现代化了啊”，我内心仿佛已经吃到了烧饼似的香甜。
“唉，可惜了普通老百姓啊。小伙子，烧饼好了，一块五，拿好”。
“好的，大爷，”我带着内心的疑惑从佝偻的大爷手里接过了烧饼，记得他年轻时做烧饼时候总会把腰挺得笔直，而今岁月的牵挂压弯了北方汉子的脊梁。
出了门，我正准备品味离开家乡一年来的第一个烧饼，却闻到了一股酸味涓涓而来，仿佛是在化学实验室打翻了柜子，各种药品混合，刺激的挥发药品争先恐后地往你鼻子里钻一样难受。我皱了皱眉，回头看到了工厂的大烟囱正在孜孜不倦的散发着“烟云”，“大爷不是说环境整改力度很大么？”心头疑云开始漂浮。
咬了一口烧饼，却早已吃不到往日的乡味，机械的冷酷仿佛俘虏了烧饼的香甜，只是留下了干巴，一口，一口，咀嚼，却难以下咽。
我回了头，从机器烧饼中品味到了大爷的叹息，品味到了百姓的无奈。咬了一口就丢掉了令我朝思暮想的乡味，泪眼婆娑和那即将失传的手艺告别，我抚摸一遍又一遍那用泥土建造的炉子，仿佛那是世界上最精妙的建筑。
乡间也只能看到那模糊的夕阳，更多的还是那永恒不变为了环保做工作的旗帜跟那孜孜不倦工作的大烟囱罢。
爱吃腐竹
