如今患脱发症的人越来越多，而且日趋年轻化，这令不少人大为苦恼。中医认为，五谷可以补肾，肾气盛则头发多，肾为先天之本，其华在发。头发的生长与脱落、润泽与枯槁，除了与肾中精气的盛衰有关外，还与人体气血的盛衰有着密切的关系。年轻人脱发不但影响整体形象，还可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号，而这些问题，已经被认为与主食摄入不足有密切关系，因为主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要帮凶。