不如1.2

舌尖三春节期间断断续续看过三集，最初也没太注意。后面从一个文章上看到电商案例说，臻三环章丘铁锅的事。
老手艺成了网红，网红铁锅订单暴涨数十万。网店订单排到几年之后，店上让买家申请退款的事。说实话，人家红值得为人家高兴。
然后又注意到了网上对舌尖三的各种吐槽。最初我以为只是现代人的吐槽能力增强。比如好像有软广告，一些常识错误。到底有没有，这应该不是主体问题所在。
后面认真的瞧了三集。确实大方向上出了问题。
也瞧过几个专业的吐槽长文章。我当然没人家专业。只是自己结合自己的行业在总结。
新的导演可能有自己的各种思考和突破。与以前的舌尖一、二，初视风格相近，实则差别太大。
里面的很多道菜，当话题引导出来的时候。我是怀着很大的兴趣的。可是还没等瞧仔细，舌尖三开始感叹起文化或历史来。

比如下面这个网摘的一段：
这种“闲篇”不仅仅出现在第四集，比如第三集“宴”，以江苏宝应婚宴上用“藕”引出“合以得偶”，随后切入辽宁彰武的清沟鱼，可没等到全鱼宴上桌，又转回来说宝应的全藕宴，其后登场的却是一名久负盛名的——武术家，从第9分12秒开始，至第17分40秒结束，占了将近四分之一的时长。讲了武术家的高超本领、大隐于市，以及70岁后收徒的心路历程，对于最能体现“宴饮”主题的拜师宴却一带而过。
开始瞧舌尖三时，是怕自己流口水。后面瞧了几集，确实流不出口水。
没将一道道菜讲透，没将重点食材说明白。让食材自己讲话，而不是故事占主导。
像cctv9最近播的《大太平洋》。没有太多的故事，但里面的每一个动物，都讲得让我为这些大大小小的生命加油。只要没事，也不会换台，不一定会认真看，但会静静的让记录片放完。
可能将食材拍得动物那样生动难度更大。但差别应该也没这么大。

发不出来

事物已经脱离自身存在的本真，如同小罐茶一样成为浮噪社会的象征

谈点我肤浅的感受，舌尖3我还没看，按理说我们国家几千年的文化，而且是个饮食文化很丰富的国家，别说拍第3部，拍到第13部也是可以的，哪怕还按照1和2的模版来。关键是随着时代的变迁，现在很多老的，好吃的食品慢慢的消逝了，没有传承下来，这个传承包括饮食文化和具体的食材及烹饪手法等。没有了这些根基性的东西，怎么可能还拍的出那么多的内容，只能弄些别的东西来凑。现在的人都很现实，都是利，对待事务不会有一个平淡的心，当然这有个大环境，大部分人也是迫于无奈，没有办法改变只能顺从，因为具体到人，首先要活下去。像现在很多人哪里有职业操守，不会不懂的人也可以开饭店，究竟在这个行业学了什么，学了多少天知道，一小盘油炸花生米，放眼看去，7.8颗都炸黑的。这在旧社会很多行业都要拜师学徒的，试想这种入门的小菜都搞成这样，师傅会让他出师吗？师傅的老脸要丢尽，徒弟还不要被人打死。还有店里搞大排面，此大排非彼大排，这大排就是一块再普通不过的猪肉包裹了面包粉炸的，光一个这个所谓的大排上10块，这是挂羊头卖狗肉，指鹿为马。我是蛮佩服这些人的勇气。这个比卖假茶叶的更为嚣张！早餐店和一些中等店也是如此，管你好不好吃，这个东西我做出来，只知道可以吃，至于好不好吃，那和他没关系。有些有规模的店那怕是做的不好也没关系，换个地方再开，别人一看新店又能小火上一段时间，招牌的菜做的也就一般，不是说大家的品鉴水平高了，有时真是觉得是在糊弄，没有用心。这个饮食也成了快销品，可以吃，一般，稍微好点点，大底就这样，中国大部分城市都这样，只有靠着那些原本就有些饮食文化底蕴的地区苦苦的支撑着，原来就底子差的地区并不会受到那些优势地区好的影响，因为好多东西传过来就不是正宗的，有些是所谓改良的，比如我这个地方的担担面，随意的拼配一碗就说这是担担，只要是买了你还是付真正担担面的钱。在这个大环境下，各个行业都是相关联相通的，想想现在喝点茶也是如此，很多碰到的问题都是惊人的相似，不易啊！说的有点多，有些看法或许片面，大家指正，我这就一说的事。

最大的启示就是攒钱吧，舌尖4的时候你也赞助一下，把你的事迹在加工一下，整点什么一饼茶采集几万个嫩尖，行程上百公里，为了一饼好茶，家人病了都没时间照顾。你红了，我存那点大臻也就值钱了。

喝茶