一、物流问题：早餐外卖客单价低 但是早餐本身利润是很高的 首先就是物流 过低的客单价支撑不了传统物流的成本 所以传统物流的送餐方式支持不了客单价低的早餐外卖 早餐的时间问题很关键 大家对于早餐时间的容忍最大也就是在10分钟左右 这么短的时间物流根本达不到 所以早餐外卖的普通物流方式 行不通
二、 如何解决物流问题：避免传统的物流方式--固定某一个小区、地点（做到集中区域销售）减少随机性 避免跑路 提高效率 通过保存与自取的方式 条件：1、需要在固定时间提前预定2、自取的地点（物业与城管很麻烦）可以与附近店铺合作
三、 需求问题：对早餐本身的需求，不用多说。早餐行业起步低 利润高 大部分人解决早餐的方式分为3种 1、路过买点吃 2、买点到公司吃 3、在家做着吃 而1、2基本都是在路上买 这样方便 快捷 大家对早餐外卖的消费心理很低（可能觉得一顿早餐用不着 去订外卖-可能还要掏配送费 --麻烦）当然最大的原因还是时间
四、 如何解决需求问题：在路上买着吃也是一种无奈，用户的选择单一 可能没有自己喜欢的早餐也可能吃腻了 这种时候在附近开一家新店可能很受欢迎（跑题了 ） 说这些大家可以感觉到 如果有一家产品多样化还非常好吃 像普通早餐店一样快捷（没有不火的道理吧）想太多..... 眼前来说我们所谓的快捷 只能通过预定的方式加上自取 其实这种方式我觉得也相当快捷了 客户通过预定 吃到自己想吃的 在必经的路上把早餐取走。。。（感觉也挺美好...）
五、 一些问题 1、早餐的保存问题（必须要新鲜) 2、取餐地点问题 （如何区域规划合理的取餐地点与商户的合作....） 3、产品多样化的解决方式、是合作、还是自制... 4、最关键还是怎样快速让用户进行预订...
六、以上内容是最近几天查看一些内容和自身想法的简单总结--如有雷同 纯属巧合
希望大佬多多指正---同样欢迎感兴趣的朋友私信交流

知乎链接～～早餐“外卖”（分享自知乎网）https://zhuanlan.zhihu.com/p/33972945?utm_source=qq&utm_medium=social

顶一个

嗯我有一个很简单的早餐方法欢迎交流威信：15614438442