什么是自熟米粉机？传统米粉机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的米粉易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟米粉机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、米线、糕粑。
目前各行各业劳动力不足是普遍现象，尤其是米粉制作行业。因为其劳动强度大，工作环境相对较差。这就对米粉机的发展提出了更高的要求。随着科技的发展使企业快速的响应市场的需求，通过数字化控制的发展，对外揭示自动化米线机的制作工艺流程和本质，满足客户的根本需求，通过自主创新，发展数字化、智能化、生态化和宜人化的发展，不断融入各个领域的新研发成果，以科学发展观为指导，实现可持续的发展战略。