《消费者权益保护法》规定，经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。餐饮经营者改为收费服务，实质是变相降低与消费者约定的服务标准，转嫁随附义务，是对企业的随附义务进行二次 ，不仅违背了诚信原则，同时也侵害了消费者的选择权。
　　不提供餐具违反消费者选择权
　　评审员：曹义怀，北京盈科（南京）律师事务所主任律师
　　商家只提供有偿餐具的做法可以从两个方面来分析。
　　一个是从《消法》所赋予的消费者的选择权来看，消费者去饭店用餐肯定要用餐具，如果饭店不提供免费餐具，那 是等于强迫消费者购买餐具的使用权，在这一点上，饭店 剥夺了消费者的选择权，让消费者被迫去花钱，这 做法也 是侵害了消费者的选择权。
　　而从合同法角度来分析，消费者到酒店去需要使用餐具，从双方的约定来说，商家本身 应该履行提供餐具的约定，如果商家不提供餐具，那么显然已经涉嫌违约。因此无论哪个角度去看这一个问题，商家都应该提供免费餐具供消费者使用。

工商部门：应提供免费餐具
　　工商部门也就此问题表示，《江苏省消费者权益保护条例》在第三十五条就明确规定，“餐饮业经营者应当以显著方式向消费者明示所提供商品和服务项目的价格、数量和规格。未事先明示告知的，不得收取费用。餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的餐具，使用集中消毒套装收费餐具的经营者，应当同时提供免费餐具供消费者选择。”
　　依据该条款，商家提供收费餐具饭店并不违规，但只提供收费餐具，没有免费餐具，就违反了《江苏省消费者权益保护条例》。