网页资讯视频图片知道文库贴吧地图采购
进入贴吧全吧搜索
美的吧 关注：2,444,219贴子：7,342,875
  • 14回复贴，共1页
春节即将来临，除夕夜年夜饭必吃一道菜是鱼，过年吃鱼的寓意是年年有余，所以鱼是必备菜，今天我做的这道芹菜炒鱼头，口感鲜美无比。
来自iPhone客户端1楼2018-02-14 22:45回复
    材料：鱼头1个，芹菜200克，小米椒1个，泡椒2个，青椒2个，大蒜2根，姜丝少许，盐适量，料酒适量，油适量，生抽少许，热水少许，红薯淀粉少许。
    来自iPhone客户端2楼2018-02-14 22:51
    回复
      2025-11-03 17:38:38
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      做法：1，首先将芹菜叶择掉，去根，不要全部去除，如果样就行。芹菜根营养丰富。
      来自iPhone客户端3楼2018-02-14 22:53
      回复
        2，洗净芹菜，切成段。
        来自iPhone客户端4楼2018-02-14 22:54
        回复
          3，姜切丝，辣椒和大蒜切小段。
          来自iPhone客户端5楼2018-02-14 22:55
          回复
            4，鱼头洗去血水，沥干水后加入少许红薯淀粉、少许盐和料酒腌制片刻。
            来自iPhone客户端6楼2018-02-14 22:56
            回复
              5，锅烧热，放入鱼头煸香。
              来自iPhone客户端7楼2018-02-14 22:57
              回复
                6，捞起鱼头盛入碗里备用，锅里留少许油，加入大蒜、姜丝、辣椒炒至断生。
                来自iPhone客户端8楼2018-02-14 22:58
                回复
                  2025-11-03 17:32:38
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告
                  7，加入芹菜翻炒。
                  来自iPhone客户端9楼2018-02-14 22:59
                  回复
                    8，接着加入鱼头，放少许盐、料酒和热水焖煮一下。
                    来自iPhone客户端10楼2018-02-14 23:00
                    回复
                      9，出锅前撒上大蒜叶，淋上少许生抽调味，翻炒几下即可出锅。
                      来自iPhone客户端11楼2018-02-14 23:02
                      回复
                        10，装入大碗里就可以开吃了！
                        来自iPhone客户端12楼2018-02-14 23:03
                        回复
                          小贴士：1，这道菜不能煮太久，否则芹菜不脆了。2，芹菜有提鲜的作用，所以不用放鸡精。3，鱼头建议用熊鱼头，口感更好。
                          来自iPhone客户端13楼2018-02-14 23:04
                          回复
                            我也试试做
                            IP属地:湖南来自Android客户端14楼2018-02-17 23:10
                            回复
                              2025-11-03 17:26:38
                              广告
                              不感兴趣
                              开通SVIP免广告
                              美味。
                              来自iPhone客户端15楼2018-02-18 07:25
                              回复

                                扫二维码下载贴吧客户端

                                下载贴吧APP
                                看高清直播、视频！
                                • 14回复贴，共1页
                                发表回复
                                发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉
                                内  容:
                                  查看全部
                                发 表
                                保存至快速回贴

                                发布成功
                                去贴吧APP订阅抽奖结果通知
                                扫码进入贴吧APP
                                ···········
                                开奖后第一时间站内信通知
                                ···········
                                中奖结果全员公示