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人们为了方便,常常将食物混搭存放在一起。中国农业大学食品工程与营养科学学院副院长姜微波指出,很多食物的存放也是有讲究的。以下就列举几种储存时应注意的食物。
鲜蛋和生姜、洋葱。生姜、洋葱有强烈的气味,这种气味会通过鲜蛋壳上的小气孔进入蛋中,时间长了就容易变质。
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1楼
2009-03-21 19:56
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西红柿和黄瓜。黄瓜忌乙烯,而西红柿里含有乙烯,两者长时间放在一起会加速黄瓜变质。
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苹果和梨。苹果储藏最适宜的温度是5℃,太高会消耗果实养分;梨储藏最适宜的温度是10℃—12℃,如果低于8℃,容易水分外渗,引起腐烂。由于两者适宜的温度不一,所以不宜储藏在一起。
3楼
2009-03-21 19:57
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面包和饼干。面包含水分较多,饼干干而脆,两者如放在一起,会使面包变硬,饼干变软,各失其味,所以最好分开放。
4楼
2009-03-21 19:57
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土豆和红薯。土豆的储藏温度以2℃—4℃为宜,温度高了会变软、发芽;红薯以10℃—15℃为宜,温度若降至9℃以下,红薯会变质,所以不能放在一起。
5楼
2009-03-21 19:57
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6楼
2009-03-22 07:53
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生活中的小常识
7楼
2009-03-26 00:12
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