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有个关于鸭脚木蜜的疑问

只看楼主收藏回复

在两家买了鸭脚木蜜。
四方瓶的那瓶是贴吧老人那里买的,结晶很硬,上面有一层大概5毫米的白色固体结晶,比下面的蜂蜜硬,味道略甜带苦。当时问卖家为什么上面有一层白色结晶,卖家说是鸭脚木特有的晶花,而且蜂蜜喝起来也没问题,我就没多想。
今天收到另一瓶鸭脚木蜜,六方的那瓶,嗯,结晶略软,没有晶花。嗯?没有晶花??不是说是鸭脚木蜜特有的吗?六方的那瓶味道是略苦带甜。
为什么同样的,来自广东的鸭脚木蜜,一瓶有晶花,一瓶没有呢?难道是因为隔了一个市的原因蜜源不一样了?哦,对了,两个卖家都跟我说是第二批鸭脚木,而且都说是最纯的。本人表示,味道什么的,一泡水就喝不出来,只能干吃的时候才能尝出来。所以疑惑的只有那层白色晶花。
望请吧友替我解惑





IP属地:宁夏来自Android客户端1楼2018-02-05 13:19回复
    温度的话,坐标在合肥,低温零下4度,室内低温应该是5-10度吧


    IP属地:宁夏来自Android客户端2楼2018-02-05 13:22
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      2025-08-01 16:08:37
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      六方那个是沙田柚家的吧。我也买了
      全结晶,均匀,比较松软,猪油状。
      苦味大。口感绵软纯净


      来自iPhone客户端3楼2018-02-05 13:23
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        感觉楼主这个蜜很诡异啊。我买了两家的,林叔家的也不像这样啊?
        林叔家的虽然结晶硬,冻成石头一样。但是很均匀整体结晶的


        来自iPhone客户端4楼2018-02-05 13:31
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          我发现我的第一批也有那个白色的东西!
          他的浓度高一点,我的低一点!然后我可能长得比较白,所以我的蜜也白!然后我觉得他的蜜好棒好棒啊!不错!


          5楼2018-02-05 13:58
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            吃过四家鸭脚木,,蜜质有稍好一些或中规中矩一般般,,,没发现这种晶花


            来自Android客户端6楼2018-02-05 15:25
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              哎,因为蜂蜜这东西,图片第一张只是看相不好看,这个因为跟每个地方的蜜源植物有关系。我还觉得他的度数还蛮高的,应该有41°以上。你看我的图片吧同一个场不同批次都不一样,你看我饭匙刚拍的,。因为取蜜是就一批出,批次还有蜜源植物啊,比如这个批那种花没有开,过几天就开了。色彩或者什么都会改变。还有一种鸭脚木,一整年都不会结。不说他一整年了就说他放两年的时间都不会有结晶。有时候说鸭脚木一定会结,这也是一种误导。




              IP属地:广东来自Android客户端7楼2018-02-05 16:00
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                这两种也是鸭脚木的,但是批次是不一样,也是同一个场取的,这两种颜色完全不同。但是一二年也不会结晶,。这个场地比较窄,我没有去,最高容量只能放500箱蜂。



                IP属地:广东来自Android客户端8楼2018-02-05 16:09
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                  2025-08-01 16:02:37
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                  我这个鸭脚蜜是这样的刚刚41度



                  IP属地:广东来自Android客户端9楼2018-02-05 16:45
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                    我好像也有!


                    10楼2018-02-05 18:07
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                      来自iPhone客户端11楼2018-02-05 20:08
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                        这个图片拍看着好吃


                        IP属地:河南来自iPhone客户端12楼2018-02-05 21:22
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                          IP属地:上海来自Android客户端13楼2018-02-05 23:28
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                            有老板收购鸭脚木蜜吗?本人因养不久,蜂蜜收到了,没有销售量


                            来自Android客户端14楼2018-02-06 17:47
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                              2025-08-01 15:56:37
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                              不用纠结这么多,晶花不是鸭脚木特有的,是浓度高的蜜才容易出现。鸭脚木出脾有时一个星期不到就结晶的,有时半年一年也不一定结晶,但是鸭脚木蜜的纯度和封盖是可以吃出来和闻出来的,收鸭脚木有局行话叫“苦纯香稀”越苦越纯,越香的说明封盖越低。


                              IP属地:广西15楼2018-02-06 22:25
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