春季饮食三时期 
　　一、早春时期 
　　为冬春交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。 
　　饮食原则：选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。 
　　早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜适量。 
　　午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。 
　　晚餐：主食100克，蛋鱼肉类(或豆制品)50克，青菜200克，豆粥1碗。 
　　二、春季中期 
　　为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。 
　　三、春季晚期 
　　春夏交接之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。 
　　早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。 
　　午餐：主食150克，鱼蛋肉类(或豆制品)50克，青菜250克，菜汤适量。 
　　晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。

春季适合多吃的两道菜 
　　1、大蒜豆腐鱼头汤。鱼的蛋白质含量高达17、3%，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。 
　　2、素炒西兰花。研究发现，西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素C含量也很高。 
　　-特别提示 
　　春季少吃酸比较好 
　　每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。

春季食物的忌与宜 
“民以食为先”，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。同样，饮食的宜忌，历来也为百姓所重视。那么春季的饮食宜忌是什么呢？ 
　　唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食： 
　　1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。 
　　2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。 
　　3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。 
　　4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。 
　　5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。 
　　其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。 
　　依据中医理论，春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。

春季的住 
春天提前给家里消毒 
立春之后，天气逐渐暖和。这时，你应该提前准备，做好家庭消毒工作。这样当害虫还没有开始行动，就被消灭在“摇篮”里了。等您要收藏冬天的衣服的时候，整个家里已经干干净净，您完全可以想放哪里就放哪 
　　里。给房间消毒的方法很多。有条件的家庭可用来苏水将整个房间喷洒一遍，在无人的情况下，把门窗关上几个小时，就可以达到消毒的目的。如果没有来苏水，可用“枪手”一类的杀虫剂，把每个角落都洒遍，可以达到同样的效果。 
　　特别是厨房、卫生间，要“重点打整”。这两处除了要喷洒杀虫剂消毒之外，可用中药生蓉木、艾叶烟熏，既可消灭蟑螂，又可减少空气中的霉菌。 
　　厨房中的菜板，最易滋生细菌。如果产生怪味，就用生姜片把菜板擦一遍，然后用热水边冲边洗，怪味就会消失。另外还有一妙法：刮净菜板上的残渣，撒一些盐，既杀菌又防止菜板干裂。等第二次再用时，冲洗一下就可以了，很方便的。

春季的炼 
春季煅炼“三宜三防” 
河北省体育科学研究所张绍岩研究员特别提醒人们，春季锻炼一定要注意科学性，做到“三宜三防”。 
　　第一，宜户外锻炼，防风寒感冒。春季，人体新陈代谢变快，需氧量大增，人体出现春困等不适症。走出户外活动身体，有利于加快气血循环，促进健康。但春天气候多变，须注意保暖，运动中不要出太多的汗，以防凉湿之气侵入体内，诱发感冒。 
　　第二，宜循序渐进，防运动失当。经过漫长的冬季，人体器官功能水平低，骨骼和韧带僵硬。如果运动强度或运动量超过人体所能耐受的界限，会使身体产生过度反应而引起不必要的损伤，造成人体免疫力的下降。但是，运动强度和运动量绝不是越小越好，身体达不到一定的“负荷”，也起不到锻炼的作用。因此，既要强化循序渐进的意识，又要防止运动失当。不同的个体，可根据自己的健康状况决定运动时间和强度，一般在适宜的强度下，应坚持运动30分钟至1小时。 
　　第三，宜因人而异，防随波逐流。个体有差别，不同的运动项目对人体产生的作用也不相同，要结合自己的健康状况和锻炼目的选择项目。比如，老年人或体弱的人，可以多选择改善内脏功能和下肢关节功能，运动强度不大的运动，如散步、快步走、健身跑、太极拳等。而对年轻人，尤其是青少年来说，应选择有利于身体素质全面发展的运动项目，如各种跑、跳、投、球类等。

学习中……

生活保健，，嘿嘿