清朝道光至光绪年间，这里先后有三人考取进士，据说都有喜好饮酒作赋的性格。他们文采飞扬豪爽侠义，倍受族人尊重。后人祖祖辈辈相传，遗传下制酒、藏酒、品酒深厚的文化底蕴。传说，围屋制酒的酒渣、下水流入河水中，深水潭的鱼儿爱吃，吃了又会醉，于是昏昏晕晕浮上水面，人们很容易就能把鱼捞上，当地客家人采用各种烹饪手法做成美味佳肴，用于下酒。美酒佳肴让渔仔潭的名气越来越大。

如今的渔仔潭围屋建起文人墨客艺术创作基地，时常有书画家来到这里写生，作家诗人也来到这幽静的地方创作，摄友的照相机，永远也拍不够这美丽风景和风土人情。村民们正在开发酿造、赏酒的“农家乐”餐饮业、旅馆业，把渔仔潭围打造成为别具特色的“客家酒堡”

湖心坝客家群楼位于韶关翁源江尾南塘村，始建于明朝正统年间（公元1436年~1449年）的湖心坝民居群，是一座占地约30万平方米的大村落，至今有550多年历史。

湖心坝民居群包括了明清年间先后建设的59座围楼，除27座因年久失修而倒塌、拆除或改建外，有32座古建筑的主体结构和艺术特色仍保持了历史原貌。

长安围，为祈沈氏长久平安，取堂号“长安围”，呈弓形张列于村东北隅，坐西南向东北。围前掘新月形池塘，弧形靠山、弧形围面，倒映在弧形池，构成清美的三弧结合画面。该围屋是湖心坝32座始建于明朝正统年间(公元1436年~1449年)的民居群中至今仍有人家居住的古围屋。

长安围内有5栋9厅12井，左右厢房，超过300间房屋，建筑面积6平方千米。步入长安围内，正门处是宗祠，由右边往里走，所见的很多都是残垣断壁，围屋的中心区域杂草丛生，还有一些倒塌砖瓦，让人无法进入。能走的只有围屋中的巷道，还在围屋里居住的只有几户人家。

步出村口，眼望晚霞映照下秀美的田园风光，思维仿佛仍被那些古朴、幽深的围屋土楼眷顾，紫红的门框令人魂牵梦萦，浑圆的古井如神秘的圈套笼罩在心头。五百年前的湖心坝那是沈氏家族铸造的远近闻名的富豪之乡，湖心坝围屋集团便从那时开始兴起，长安围、外翰第、大夫第、三门楼...这里面的神秘无穷的魅力就象身边的九仙河一样悠长，清亮……