我在很多博文里提到过一个著名日本医药学家——竹本常松，他在上个世纪七八十年代，做了件意义重大的事情：研究绞股蓝成分。
他将全世界人类所知的绞股蓝进行了地域划分，提取各地绞股蓝的营养成分，发现陕西安康的绞股蓝品质排列世界前茅，总皂甙含量在12.2%。便称安康为绞股蓝黄金产区。
几十年后的21世纪，中国的医药学者为了统筹全国健康事业的发展，将陕西、湖北、云南、湖南、浙江这五个省份的绞股蓝做了大致的研究，但是得出的数据太过暧昧。以湖北来说，该结论认为湖北绞股蓝含量在7.75%。但是湖北地域广袤，地貌类型多样，山地、丘陵、岗地和平原兼备，光神农架和张家界两地的绞股蓝都有很大差异，更不用说同一地域不同品种绞股蓝的差距了。

除此之外，陕西、云南、湖南、浙江的绞股蓝总皂甙含量也存在较大争议，所以，统一的数据并不能作为各地绞股蓝的代表，更无法作为消费者选择绞股蓝时的准绳。
现在全国有3亿多的三高人群，无论是治病的，还是防病的，都迫切的需要权威数据，来引导消费。但是目前来看，绞股蓝研究热度不减，权威数据却寥寥无几。

我抛砖引玉提几个方面，可供参考：
1. 查看产品的生产产地。
我曾经碰到一个啼笑皆非的事情。在某宝网上，我查找湖北某地的绞股蓝，想做个深入了解。但是在一个标记着“湖北某绞股蓝”的产品下，生产产地在福建。
严谨起见，我还仔细查看了生产厂址，的确在福建。尴尬，福建也有绞股蓝，为什么不直接标记“福建绞股蓝”的字样？
当然种植基地没必要和生产厂址在一起，但是绞股蓝是现采摘植物，即使用冷库运输，也需要尽快烘培，才能保证营养成分不流失。福建湖北两地相隔太远，磁悬浮列车的速度，也不一定能让新鲜绞股蓝立刻送厂烘培吧。
一般正品绞股蓝厂家都会标明生产地址，在选择绞股蓝的时候，如果品牌名在别地，不要心存幻想，直接忽略掉。

2. 观察绞股蓝茶形。
绞股蓝虽然不是茶叶，但是为了有效保留营养成分，其制作过程在很大程度上，遵照了茶叶的烘培方式。
现在有很多厂家为了更好的服务消费者，研制了茶末，多样化实现绞股蓝降三高。但是对于一般的消费者而言，无法辨别绞股蓝的真伪，及绞股蓝采摘部位——绞股蓝的营养含量部位对比：（龙须）>叶子>茎>根。
因此，我一直建议消费者，在不熟悉品牌和绞股蓝时，最好选择干茶购买，干茶制作相对简单，避免添加剂参杂，还能用泡水后的茶形分辨好坏。

当然了，我对绞股蓝的研究有限，以上提及也只能做大致参考。倒是很希望我国的医药学者能像日本竹本常松教授那样，耐下心来，对各地的绞股蓝做细致、专注的划分，这样得出的数据，也有说服力，才能够为人所用。

本文摘自：山里印象绞股蓝降三高营养顾问新浪博客