突然想起来,我计划要孩子那段时间买了一瓶500毫升南瓜子油来喝。虽然很多资料说这个对于男人的健康益处很多,事实上这个老少皆宜啊,营养很好的。
南瓜籽油的营养价值与橄榄油不相上下,但南瓜籽油的胆固醇含量却比橄榄油低得多。南瓜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚麻酸、亚油酸等。此外,南瓜籽油还含有植物甾醇、氨基酸、维生素、矿物质等多种生物活性物质,尤其是锌、镁、钙、磷含量极高。
除了可以保持生殖系统的健康,也可以保持情绪舒畅,减少压力。
降低胆固醇,对心、脑血管疾病具有预防和保健作用。
降低血糖,对糖尿病具有预防和保健作用。
对百日咳、产后缺乳、内痔、贫血、产后手足肿等具有特殊的效果。
食用方法:
(1)自制调和油:将南瓜籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1:5~1:10的比例混合均匀,按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
(2)凉拌佐餐:在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。