12月5日
#爆料#大家对土猪肉其实没什么概念，只对抗生素药物残留，瘦肉精等有所恐惧。其实土猪肉大分为三类：首先是之前的老品种猪，一、通过农家圈养猪（粮食猪）二、溜达猪（非圈养）三、高山牧养猪（食草猪）三类。其它均为假冒的土猪肉：三十年前我们吃的猪肉是泔水，粮食喂养出来的猪，肉香、汁嫩，炼出来的油也多。
饲料刚走进养殖户的时候，为了产生高效益，也出现了新品种猪，（三元，大白等）后来发现饲料猪瘦肉精，化学残留等，并且不好吃，第一柴，第二没猪肉味，特别是肥肉炒第三黏，炒菜粘锅，第四出熟肉少，第五重金属及化学物质残留等。这样的猪肉还敢吃呢。所以养殖户自己的年猪就只用粮食喂了，并且要喂满一年的猪。
所以打着农家土猪肉的招牌，欺骗市民，如何识别土猪肉！一、价格：价格稍高于饲料猪，就算有卖的，一定要注意。
第二，老品种的猪一般是黑毛猪居多，白毛猪很少。
第三，肉色鲜红，非霉红或粉红。
第四，用手摸一手油，不是水。
第五，养一年的猪肥肉较多，但分两层，肥而不腻。
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