不错

在哪里能买到老万的枣酒？

好地方，好酒香，好文章，好文才，给你个大赞。

骆驼湾，顾家台才好

当时，在阜平县山村写了系列：如，《海沿村：小区涌动致富潮》《燕头村：国外去淘金》《苍山村的“三件宝”》《山里红薯山外“红”》《平石头村：一口老磨 一曲新歌》《顾家台：贫困山村的早春》《草根戏班唱红十里八乡》《小花沟：路灯点亮村民回家路》《西刘庄：贫困山村变身旅游村庄》等。还有人物系列等多篇稿件。

一口老磨 一曲新歌 ——阜平县平石头村见闻
　 “我思念故乡的小河，还有河边吱吱唱歌的水磨……”上世纪80年代，一首流行歌曲曾经唤起乡愁。8月27日，笔者在阜平县龙泉关镇平石头村采访，真真切切地感受到，歌词中所描绘的美丽小山村就在眼前。
在位于村口的水磨坊看到，一台巨大的石磨位于磨坊中央，伴随着哗哗的流水声，磨盘在不停旋转，碎小的玉米糁从磨盘缝隙流出。
一位中年妇女站在石磨旁，手拿笤帚，正不紧不慢地将磨出的玉米糁扫起；另一位中年妇女则站在磨坊一边，用箩筛出玉米面；一位小伙子正给加工好的玉米糁进行真空包装。
“这是村里刚刚重建的水磨坊，修复水磨、建设磨屋，共投资40多万元。”该村党支部书记顾路红介绍说，用石磨磨出的面粉原色原味，口感好，迎合当前人们的消费时尚。“俺村加工的水磨玉米面，精细包装后，每公斤卖到20元。”
沿着宽阔的水泥路往村里走。路左边，用块石垒起的挡墙上，绘制着一幅幅弘扬敬老爱亲、邻里和睦等内容的绘画；路右边依山而建的青瓦农舍掩映在绿树丛中，若隐若现；路旁竖立着样式新颖的太阳能路灯……
平石头村属国家级贫困村，因村中有一块巨大平石而得名。该村由8个自然村组成，共有234户、700口人，有703亩耕地。村民的收入主要靠种植玉米和外出打工，多年来村民生活一直较为困难，2012年，该村人均年收入仅有1400多元。
2013年，在国管局、省市县、社会各界以及省监狱管理局驻村工作组的帮扶下，该村通了自来水，拓宽了主街道、实现了“户户通”水泥路，安装了61盏太阳能路灯，还成立了三家养殖合作社，种羊、肥牛存栏分别达到400多只、16头。
今年，国管局帮助村里建成太阳能公共浴室，给村里建起公园。省监狱管理局驻村工作组给村里捐助30万元准备翻建村小学。县里正帮助村里改良厕所，改善村民生活环境……
村中小桥上，84岁的村民孙玉旺正在缓步前行。问及该村水磨的历史，他回忆说，该村水磨建于上世纪60年代初。那时，全村和临近几个村的村民都靠这个水磨磨面。随着面粉机的普及，水磨逐渐被冷落，最后磨屋坍塌。
“那时候，别说是玉米面，就是磨面剩下的麸皮也得全吃进肚子里。”说起过去，老人黯然神伤，一声长叹。
“老爷子，难过啥哩？那是历史啦！看看咱村发生的变化，过去谁能想得到？俺觉得日子有奔头！”村民王兰香凑上前来，乐呵呵地说。
王兰香丈夫原来常年在外打工，目睹村里的变化，决定回家创业。今年她家养起了肉羊，准备等村里旅游业发展起来后，开办“农家乐”。
“脱贫首先要找对路，发展旅游俺村再合适不过。让人高兴的是，根据县里的规划，俺村将建设成为旅游特色村。”谈起未来的发展，顾路红信心百倍。
平石头村有丰富的旅游资源，康熙、乾隆等古代帝王朝拜五台山打这儿路过，留下了众多故事传说；村前的北流河河水清澈、水量丰沛，村内有五崖寨、大将军石及挂牌古树名木等景点；毗邻五台山及天生桥景区，周边生态植被完好、优势突出。
返回村口，水磨依然在吱吱地唱歌——不再是低吟老百姓贫穷日子的咏叹调，而是高歌村民脱贫致富奔小康的进行曲。

燕头村烧枣酒年头不短了。

农村三大件，缸坊，粉坊，豆腐坊。燕头缸坊有多少年历史现在没人说的清，反正从记事开始就有了。祖辈人到冬天烧了酒就用担子挑着到邻县去卖，顺便再从邻县挑回一些生活必须品来卖给附近有需要的人。在生产队的时候，集体里每年冬闲时节漏粉条，后来分队后停过一段时间，祖辈们去行唐灵寿卖酒时看到人家家庭作坊式的漏粉条，加上以前也干过，就几家人合伙漏粉条，主要自己吃，多了就少卖一些。还留了山药粉面儿，夏天搅凉粉吃。这是个技术性很强的力气活，也许是太累人吧，漏粉条也逐渐退出了我们的生活。吧里看到过现在还有漏粉条的，说是世代传承。其实家庭漏粉条不过三四十年历史而已。燕头村应该是阜平最早家庭漏粉条的发源地，从行唐灵寿引进的生产方式，技术在生产队时就有，只是生产规模小了点而已。燕头村有土，土地适合挖发酵坑，燕头水好，不吃脚下大河里的水，吃的是山泉，燕头地形好，三面环山，一面对河，冬天光照充足。这些都是做酒必须的先决条件，村里地下做过酵坑地方到处都是，而且枣酒技术得到了很好的传承，再加上年轻人利用科学新技术和传统技术完美结合，燕头村的枣酒的确是不可多得的上好佳品。村里小卖部很少卖瓶酒，喝惯了枣酒的人你即使给他茅台五粮液，他还是宁愿喝枣酒，从这点来说，就可知燕头枣酒的确是好酒。燕头枣酒不提纯，不勾兑，原汁原味原浆酒，只要在村里买的酒绝对不掺假，酒精度在50～90度之间，冬天烧酒的时候，那酒糟的香味真的可以香飘十里啊。燕头村真的挺好的