梅花的花期一般在1月下旬到3月中旬之间，萌芽期在花谢后进行，约3月中下旬开始。
不同梅花品种的开花早晚及发芽早晚是不相同的，且开花早晚及发芽早晚与其适应性有一定的关系。 梅花对环境的适应性越强，其栽培管理也就越容易，开花早的梅花品种一般比开花晚的梅花品种容易栽培，而发芽晚的梅花品种比发芽早的梅花品种容易栽培。
下面是在武汉地区观察所得，供同行们参考。
（一）真梅系
1.垂枝梅类 单红垂枝：开花早，发芽中。 粉皮垂枝、骨红垂枝：开花中，发芽晚。 残雪：开花晚，发芽晚。 双碧垂枝、单粉垂枝：开花晚，发芽中。
2、真枝梅类
①江梅型 淡寒红梅：开花早，发芽晚。 雪梅、六瓣梅：开花早，发芽中。 小红长须、粉瓣果梅：开花早，发芽早。 江梅：开花中，发芽晚。 寒红梅：开花晚，发芽。
②宫粉型 粉皮宫粉、粉玉宫粉：开花早，发芽中。 迎春、大羽、江南、白阁宫粉：‘开花早，发芽早。 玫粉台阁、淡晕宫粉、银红台阁：开花中，发芽晚。 粉口、乙女梅、小鸥宫粉、粉妆台阁：开花中，发芽中。 垂瓣粉朱、矫枝、老人美大红：开花中， 发芽早。 惊蛰梅、虎丘晚粉、傅粉、人面桃花、淡 妆宫粉：开花晚，发芽晚。 凝馨、红粉台阁、大宫粉、贵妃台阁、桃 红台阁：开花晚，发芽中。 算珠台阁、变瓣大红、扣瓣大红：开花晚， 发芽早。
②朱砂型 江南朱砂、单瓣朱砂：开花早，发芽 晚。 单轮朱砂、长蕊、朱砂：开花早，发芽 中。 粉红朱砂、铁骨红：开花早，发芽早。 白须朱砂：开花中，发芽中。 桃红朱砂、多萼朱砂、早种朱砂：开花中， 发芽早。 小红朱砂、乌羽王：开花晚，发芽晚。 红须朱砂：开花晚，发芽中。
④绿萼型 小绿萼：开花早，发芽晚。 米单绿、单瓣绿萼：开花早，发芽中。 变绿萼、二绿萼：开花中，发芽早。 台阁绿萼、金钱绿萼：开花晚，发芽 早。
⑤玉蝶型 三轮玉蝶：开花早，发芽早。 徽州檀香、青芝玉蝶：开花中，发芽晚。 小玉蝶：开花中，发芽中。 紫蒂白、素白台阁：开花晚，发芽晚。
⑥洒金型 复瓣跳枝：开花早，发芽晚。 单瓣跳枝：开花早，发芽中。 晚跳枝、昆明小跳枝：开花晚，发芽晚。 3.龙游梅类 龙游梅：开花早，发芽早。
（二）杏梅系 杏梅类丰后、淡丰后、送春：开花晚， 发芽晚。
（三）樱李梅系 樱李梅类美人梅：开花晚，发芽晚
（四）山桃梅系 山桃梅类山桃白梅：开花晚，发芽晚。