小吃是现在餐饮市场非常火的行当，这样也简介带动了小吃培训机构的火爆，毕竟通过短短几天培训就能掌握一门技术，对于想要创业的朋友来说是最好不过的了。在网上一搜相关的小吃培训机构会发现各种五花八门的培训信息。有的打着官方、正规的称号， 有的宣传着100%教会的，还有的直接说免费传授小吃技术。
那么，这些小吃培训机构发布的信息是否真实，他们提供的服务会像他们在网络上宣传的那么靠谱么? 近日，经过多家小吃培训公司走访调查，整理出一系列关于重庆小面培训的套路，现在我就给大家聊聊我的观点。
套路一、实力不够广告凑
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各行各业都有自己的约定俗成，它们被称之为规矩。大家相互之间井水不犯河水才能相安无事，否则必然鸡飞狗跳。
对于一些求量不求质的培训机构来说，某些网络渠道无异于创业者人才市场，里面尽是他们的潜在客户。这些客户有个共同的特点：即想对方实力够好，又希望价格足够便宜。说白了，就是又想马儿跑又想马儿不吃草。
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正是因为抓住了这群人的心理活动，这些培训机构才卯足了劲往里面投广告。在我看来，这连宣传二字都谈不上，纯粹只是瞎忽悠。相信有过经历的人都知道，只要你敢在TB说一句‘我要学重庆小面’，立马有人联系你称：我这儿有资源，可以先考察再签约。价格低质量好，你买不了吃亏买不了上当。废话！不让考察直接签约的那是黑店，价格低质量好的那是义乌小商品市场。
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有的培训机构则比较聪明，知道采用‘曲线救国’的方式。他们在ZD上做文章，假设自己是个求知者提出问题，而后再用无数个‘路人账号’去予以解答。这些解答或褒或贬，但其中一定有一个共同的名字——这个培训机构的名字。若在心理学上将来，这是典型的幸存者谬论，对于真正想要了解真相的创业者来说，亦并非是善意取得。
套路二、光说不练假把式：没有实体店
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‘我是重庆小面五百强’
‘我有行业内最顶尖的技术’
‘我的学员桃李天下，个个发家致富走向人间巅峰’
可是，我没有实体店。
打一个比喻，没有实体店的培训机构就好像是看好了别墅豪车，就等中五百万了。没有实体店，作为技术研发者凭什么说自己的产品是能被消费者接受的？没有消费者实际反应的培训商凭什么能保证自己的产品是足以立足市场的？你说你是最好的，你说你的技术是独一无二的，这些是‘你’说的还是消费者说的？若是‘你’说的，虽无意冒犯，但有什么卵用？
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放眼现在的重庆小面加盟市场，稍微在行业内有些地位的——如嘿小面、老太婆、煮打哥等——哪一个没有自己的实体店？连这些所谓的‘领头羊’都不谋而合的纷纷开店，说明品牌想要谋求发展，那么这是唯一的捷径和讨巧。
套路三、画饼充饥妄奇迹
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在接触重庆小面之前，很多人是没有过厨房经验的。对于这部分创业者来说最大的担心就是自己学不会，于是在咨询的时候总要问上一句：我以前从来没有做过，短时间内会学好吗？往往这个时候培训机构为了留住客户会回答到：我们的学习时间在半个月左右，如果到时候您还没有学会我们会延长时常，直到您学会为止。
看，多么人性化的设置。如此善意的举动连业内同行都该拍手称赞，因为但凡有点头脑的人都该知道，学员多学习一天，那么对于培训机构来说就多了一天的成本——其中包括：原材料成本、人工成本、技术成本、时间成本、水电房租成本等——被消耗。在原本就收费不高的情况下再承诺无限延长学习时间，这和做公益慈善有什么区别？
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迄今为止，几乎没有哪个品牌敢站出来说会‘无限无偿延长教学时间’。实力过硬的品牌有自己的多套针对性教学方案，对有经验的是A方案，对没有经验的人是B方案。大家相互监督透明教学，以保证在最短的时间内让大家学到过硬的技术。这大概就是行业内的‘盗亦有道’：我要节约成本，但绝不会在损害创业者的利益前提之上。
最后
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刻舟求剑的故事大家都知道，但很多时候我们会忘记我们并非是生活在水上，而是船上。世界在发展，我们身边的环境也在变化。不能老用同样刻板的思维去看待每一件事，在不以牺牲长远利益为前提的情况下，有捷径可走自然是最好不过，若没有那边安心磨好自己手中这把技术的‘刀’。磨刀不误砍柴工，如此创业者才能谋求更高的利益。
餐饮行业需要更多新鲜的血液流入，创业不分早晚，望诸君共勉。