记录素食早午餐及其它

先晒晒我做的纯素的酸奶

纯素的酸奶发酵菌淘宝有买。分别做了两种口味 豆浆腰果和豆浆核桃。核桃没去皮所以有点颜色。用破壁机打的豆浆不用滤豆渣。是带加热功能的破壁机。黄豆和腰果或核桃各50g，分别泡8-10个小时后安破壁机要求打好豆浆，用破壁机带的滤网过滤一下沫子，加糖，然后放凉，然后加一小袋发酵粉搅拌均匀，倒入酸奶机发酵10-12小时，再移入冰箱冷藏乳化24小时即可食用。意想不到的好吃。后来又做了豆浆花生 豆浆巴旦木 原味豆浆的，觉得还是加了坚果的口感更好

午餐 豆角闷面

午餐 酱溜茄子 火爆大头菜 炒花生米

黄瓜素馅饺子 黄瓜 自己做的卤豆干 木耳 粉丝

午餐 素麻婆豆腐 炒土豆丝 清炒西葫芦

素肉段炸香菇 可以一次多炸些冻冰箱里，煮面时加几块非常提味

红烧香菇土豆

宁波烤油菜 佐粥小菜

鲜香四溢的素面 自制的菌菇酱加腰果酱加几块炸香菇卤豆干油菜

午餐 酱溜豆腐 麻婆豆腐 大辣椒炒土豆片 火爆大头菜 因家里有人不能吃辣所以做了两种口味的豆腐

午餐 素包子 韭菜豆腐粉丝

午餐 韭菜盒子