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dog food advisor dog food guru 犬食真相 WDJ

我们这个帖子 为了更加精简 改变一下之前的方式
因为国外评价分星级 1星最差 5星最好 设计品牌众多
我们只评测4~5星 和国内有在出售的常见品牌
引入参考 AMAz PETSm Chewy 和FB（脸书）的评价作为附加评价参考值

先说大概念
文字比较多 不想刷楼的朋友 直接点 只看楼主吧

首先狗的主粮现在主流的无非是三种

干粮
湿粮（罐头）
冻干（预混粉）
还有一个不好界定的类型 自制和生骨肉 这个我们单独说
然后按整体排序 对狗的生理结构来说依次是
冻干》罐头》预混干粮》纯干粮
简单来说就是 即使是最差的冻干主粮 也比最好的纯干燥颗粒粮要好
冻干 也就是低温冷冻干燥脱水的简称 是目前食品保存最强的工艺 没有之一
Freeze-Dried Dog Food
但是往往 冻干就是高价的代名词，一般搬砖党和土豪的基数对比毕竟很小
考虑成本往往冻干只能浅尝辄止 所以现在主流大厂和一些有前瞻性的行业先驱们
找到了一个比较折中的办法 就是混合冻干主粮
也就是 干粮+冻干的存在模式 或者是 外喷涂冻干工艺的模式

然后 就是食物构成
和人的食品构成一样
但是比例结构不同 犬的肠道较短 有大量的菌群活跃 口腔不能产生淀粉酶成分
所以从生理结构上来说 所有的狗都更偏向于使用动物性成分
现在市面是大部分狗粮的营养指标都必须要复合AAFCO的营养指标要求
但是AAFCO只规定数值 不标注来源 所以让一些厂家有机可乘的尤其取巧
举个例子 玉米粉和羊肉粉 以及三聚氰胺都能提供蛋白质
适量添加 从数据面板上看 蛋白的百分比都是一样高 不能分辨的客户不会知道他们购买的狗粮的蛋白质来源 但是三者对狗来说提供的营养 和狗粮的生产成本确实天壤之别
所以看懂配方构成最重要

所有的狗粮 往往都是下面几个主要元素构成
蛋白质
脂肪
碳水化合物
纤维素
水分
整体来讲 评断一个狗粮好远的重要第一标准 基本都是肉含量 也就是动物性成分来源所占的百分比指数
其次是碳水化合物的来源 和维生素以及必须矿物质的来源
所以我们的目的不是让大家评价配方 而是教大家看懂配方
配方在变 评价标准不变
任你厂家瞬息万变 我购买时不变应万变

市面上90%以上的优质狗粮 基本来自于美国 加拿大 和新西兰 三国
剩下的零星在欧洲各国的几个品牌
几乎众多的评测网站标准大同小异
国外有一个很老的网站 里面对各个评级的标准写的很详细 各位有兴趣可以看看

注意 需要翻墙
而且 DFa的脸书 也有相关内容 同样也需要去墙外看

下面所最重要的一点
更新几个误区
根据约定俗成的国外宠物食品行业规则（注意，此规则对国产粮无效）配方成分表越靠前则相对占得配方内比重越高 这一点是对的 但是又不全对。因为比较糙的厂家只会标注肉的成分不会标注肉的比例，而一些加拿大的牌子比较习惯性的拆分配方 这是行业习惯的问题，不是说谁好谁不好，只是美国的牌子更多的只标注原材料名字 不标注比重 这一点加拿大粮食从配方视觉效果上看比较漂亮
之前有人会说 “这个牌子好 这个牌子配方前五都是肉 ，那个牌子不好 配方只有前三是肉
但是最后对比两个牌子的营养数据面板 得出蛋白质脂肪等量相同 其实完全一个档次 这就是拆分配方造成的优质视觉效果
举个例子
在美国的大部分牌子中 鸡肉粉Chicken Meal (source of Glucosamine)（含软骨素来源） 指的是脱水的鸡肉 鸡心鸡软骨等肌肉类成分也可以称为Chicken Meal
dfa对其的注释为Chicken meal is considered a meat concentrate and contains nearly 300% more protein than fresh chicken. 脱去水分的鸡肉比鸡肉多了300%的蛋白质成分
如果正常的美国粮食 一个鸡肉和鸭肉的混合配方
前四写 鸡肉鸡肉粉 鸭肉鸭肉粉
如果拆分配方的话 可以写 鸡肉 脱水鸡肉 鸡心 鸡软骨 鸭肉 干燥鸭肉 鸭心 鸭软骨
如果两者都为狗粮提供了25%的蛋白质 同时出现在配方前列
那么 第一个牌子只有前四是肉 第二个牌子则可以列出前8是肉的效果
其实最后的效果都是一样的

今天 说说 碳水化合物
Carbohydrates 碳水化合物 能量来源，存在于所有的干燥商业狗粮中，和蛋白质，脂肪，水分 构成了成品狗粮的组成部分。我们之前都把重点更多的放在了蛋白质，脂肪，维生素等等上面，然而碳水化合物是一个绝对不能被忽略的部分，他也是衡量一个食物的质量最关键的标注，如果不能正确对待，碳水化合物成分会影响很多的健康问题。今天我们要做的就是让大家去认识这个并不怎么被关注的成分
碳水化合物是必须的吗?
碳水化合物在狗粮中起到什么样的作用？
首先，在成型的干狗粮中碳水化合物存在的价值一直都有争议，但是却又无法避免，在所有的传统常见类型的干狗粮中，根据品质的高低碳水化合物的成分比例依然会高达30~70%左右（基本所有常见品牌都不能打破这个规律）

如果我们研究最接近我们家养宠物的野生犬类的饮食构成，我们就认识到野生的狗（自然捕猎者）通过食用浆果和猎物（食草动物或者禽类等）的肠道内容物和未消化物来吃到一些碳水化合物。然而，它几乎不构成30%的饮食。所以说在以30%为临界点的话，这也是我们的一个容忍点，所有高于该容忍度10%以上的碳水比例都可以说是违背犬类进食的存在

这就引出了一个问题：为什么我们给家养的宠物喂这么多碳水化合物，而这个成分看起来是一种非自然性复合其生理结构的食物来源。
纠其答案，无非一个原因
成本制约
狗可以从各种来源摄入能量，特别是蛋白质（单指动物性来源蛋白）
狗有能力消耗大量的蛋白质，然后将蛋白质转化为能量，这是第一优先选项
当然他们也有能力将许多碳水化合物转化为同一种能量的功能只是需要的时间更长。这种利用碳水化合物和蛋白质作为能量来源的能力解释了我们为什么可以喂养同时能够给我们的狗提供高碳水化合物的饮食,特别是当我们吃易于消化的碳水化合物的狗。
所以本质上对于使用干狗粮作为主要食物来源的狗来说，我们喂养干粮满足了狗对肉类的蛋白质需求，然后用碳水化合物来满足它们的能量和纤维需求，而不是它们在野外经常摄入的不稳定配比的蛋白质和碳水来源。
当然这个前提是取决于是给他摄入的粮食来源足够好，就像我们之前提到的最低碳水质标准。
当然，同时碳水，来源也分好坏
我们要明白一个标注，在现在流行的所有的干粮里，虽然分为有谷和无谷，但是 无谷不等于低碳水。有无谷物也要看来源。不能简单定义 无谷物绝对好于有谷物，简单举个例子。一款有谷物的粮食碳水成分45%，但是绝对好于无谷物成分但是碳水成分55%的粮食！
使用碳水化合物（非纯蛋白质）作为食物的能量来源从某些程度来说也有利于制造商和消费者。99%的碳水化合物成本价格比（动物性）蛋白质更便宜（很多），更容易作为能源来源。玉米蛋白，豌豆蛋白，三文鱼蛋白都可以拉升狗粮营养数据表的蛋白质百分比比例，AAFCO标准并没有强制要求商家分类动物性蛋白质来源和植物性蛋白质来源，三者同样提供33%的蛋白质含量，但是对狗而言的营养性消化性和对商家而言的成本价确实云泥之别
另外
碳水化合物也是干宠物食品形成过程中必不可少的塑性剂。含淀粉的碳水化合物是用来增加结构，纹理，形成颗粒食物帮助创造一个稳定形态的饲料产品。
所以碳水成分越高，颗粒成型度越高，颗粒稳定性更高，比如我们人吃的饼干，基本都是一个模子里出来的一抹一样
另外罐头产品和冻干产品因为其不同的形式和保存保存模式，几乎可以做到完全无碳水或者低碳水（5%区间），但是干粮除了某些个别存在（诸如极为小众的EP90）几乎不可能避免碳水的参与
那么狗粮的碳水化合物都包含那些呢？
通常来说，狗粮中使用的碳水化合物几乎完全来源于食物中所含的淀粉部分
其中包含谷物，植物的根茎部分，植物的种子，一些水果等等
比较常见的可分为谷物部分，非谷物部分，然后有分有麸质和无麸质 以及功能性的植物成分
依次可见（争议成分为红色备注）
分开说谷物类常见为：玉米，大米，高粱，麸子，燕麦，小米，燕麦，糙米，
其中比较差建议避免摄入的为高敏感高麸质填充物成分的为：
玉米 小麦 麸子（填充物） 米糠（填充物） 酿酒米（填充物）等
豆类常见成分为（无谷）：黄豆（较差成分） 转基因大豆（激素成分极差）豆泊豆渣（极差成分多为转基因大豆的残渣） 豌豆，鹰嘴豆，绿豆，红豆，赤豆，还有两个另类：苜蓿 花生（花生酱衍生物）花生渣（极差成分）
熟类根茎类成分为（无谷物无麸质）：木薯 马铃薯 红薯 紫薯 芋头
功能性果蔬成分同时提供碳水来源的成分（无谷最优等）：南瓜 山药 菊苣 莲藕 香蕉 木瓜 胡萝卜

那么 什么 是好的狗粮？
起码必须要满足的条件为

没有具有争议性的化学添加防腐剂成分
没有未标明来源的肉类
不含人造的添加色素
没有未标注来源成分的脂肪成分
大量的蛋白质来源于肉类成分
脂肪和蛋白质的对比比例在75%或者更低
适量或者较低的碳水化合物

再跟新一个碳水化合物的问题 也是比较容易被我们忽略的问题
豆类 比如常见的代碳水成分（豌豆等）还有较高的蛋白质（豌豆蛋白 植物性蛋白）30%左右 更高
但是在配方最终编著出来的蛋白质成分里 厂家 并不会告诉你 最终的蛋白质数值来自于肉或者植物性的比例 （也有标注的 不是很多）
所以在判断配方的时候 要考虑到 豆子成分的参与比例对最终营养指数的影响

豌豆 扁豆 鹰嘴豆 都是 如此 多重豆子参与是为了减少豆列单一的种类在狗粮里的排序
举个例子 比如 总体豆类成分 占比是 30 按美国的狗粮行业标准 配方成分越多必须排名越靠前 所以如果30%的豆子的话 理论上就要排在配方首位 或者前几位
任何一个厂家 都不是** 不会吧配方前面让豆子占据
所以他们一般会把豆类成分 拆分 为 绿豆 红豆 黑豆 扁豆 赤豆 鹰嘴豆 黄豆 等等 多重豆类
这样 吧一个30%拆分为 7个3.5%就可以 吧豆列成分在配方中的排序 从前五 拉倒 15位之后
让配方看起来更漂亮
所以 我这么说 你们懂了吗