我也去吃过几次那里的猪蹄。靠华航东宿舍院不远的路北一家,味道还凑乎。也是用高压锅做的。那里的主食不理想,一直就没有米饭,只有大饼.环境不佳.最早是6块一个,后来8块.在后来听说过10块了就一直没去。
有一次想吃了,我去王寨市场的肉食大厅花5.5一斤买了12个,自己在家先水煮,半熟后,捞出把余毛拔干净,从中间劈开两半,再放入大料,桂皮.葱姜蒜,辣椒.料酒.酱油.盐.加小包超市买的炖肉料包煮。等高压锅冒气后先煮20分钟,关火,再换锅炖30分钟即可。
特别是,凉后吃,味道爽歪歪...女人吃美容皮肤,抗癌效果明显。说明一点:俺是纯爷们。