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  • 8回复贴,共1

CER和QA检查你如何看待?

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我认为CER和QA都是一项评估,对餐厅而言,是日常工作的表现 
做为一个餐厅就象是一个人一样 
希望通过一个评估的过程来展现一个餐厅日积月累好的表现和努力的程序 
所以对评估人来讲每一个人都代表你的餐厅也就是团队的概念 
所以每一个成员对团队都非常重要因为结果是从团队的表现中得到的 
评估虽然得到的是一个分数但在分数的背后有团队成员的努力和表现更有每一个人成长的过程和记录 
每一个检查的目的是评估餐厅在这些部分中执行的如何有何偏差和问题 
好让团队去成长和提升] 
积极正面的人愿意接受挑战和面对它把它当做成长的过程吧一句话痛并快乐着 
和我一起为我们的餐厅和我们的目标努力和羸得好成绩吧 


1楼2009-02-17 12:17回复
    说说你们的看法 大家互相交流一下 在一个这么好的平台上,勇敢的发言吧!伙伴们!
    吧主 请求把骂人的帖子 删 删 删 ~~~~~


    2楼2009-02-17 12:18
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      2026-05-27 19:58:02
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      • 219.128.158.*
      压力~~~


      3楼2009-02-27 09:48
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        • 123.120.165.*
        天天都是压力,顾客不理解还好,连自己家的员工也不理解。无奈。


        4楼2009-03-03 00:48
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          • 125.96.24.*
          肯德基就是很注重细节!
          这种检查是必须要有的,这样才能进行有效的监督。
          可是,作为管理组,执行起来却是相当困难,尤其是对于员工的执行。很多员工都不愿意上班,原因很简单:1 钱少 2 心累 3 体力累 
          有的时候,员工心情不好,或有事情,根本就不愿意上班,他们说,就根本不缺那一天的钱!


          5楼2009-03-03 09:04
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            所以说细节决定成败嘛!要去寻找他们为什么不愿意?有没有办法让他们愿意。


            6楼2009-03-03 22:45
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              • 125.96.24.*
              这个问题,我也一直在思考!


              7楼2009-03-04 19:18
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                • 122.78.43.*
                大家晒一晒,有那个店在每天的腌制前没有清洁工时,河南就有一家。


                8楼2009-03-04 19:55
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                  2026-05-27 19:52:02
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                  无所谓!爱怎么查怎么查。不怕


                  9楼2009-03-04 20:25
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