不说大师，就老师而言倒也能分出高下。大概可分为三类：
1、功夫既好，理论又强，善因人施教者
2、功夫一般，但通些拳理，尚能施教者
3、功夫稀松，拳理又不通，但自有一套吹嘘的本事和拿住人心的办法
考察大师最好还要亲自去拜访大师。
一是看大师自己练的东西，凡怪模怪样，周身不调者，必非大师；周身不调何以力整？再求诸施技于人？
二是和大师试一下身手，如果大师不肯出手，可以和他的弟子比划一下，虽未必可代表大师的水平，但总可以看出些教学成绩来的。
其实，一般习武者，若只求健身和些外在的东西只求教于第二类老师便足够了。如果果然本身有优秀的运动素质，又想有一番成就者，那要下些功夫求名师访高友了。
不过建议你不要去挑战那些年事已高的老师们，毕竟他们已过了最佳的运动年龄，即便你能打上他一拳半脚，也不能证明什么。

我有点不同意思，说大师都是不为人知的。这个恐怕有点问题。
不为人知，你怎么知道了？凡是被人知道的，无非是因为眼见或亲身体验过对方的实力了。这些有实力者必定是经常和人动手的。实战这东西不是光看几本武功秘笈，练练套路，有点天份就搞定了的。没有相当的实战经验，怎么可能成高手？
可是高手和名人就是在这些频繁交手的过程中诞生的。因为常常打，经常有取胜的成绩，便难免不被人知道了。这时候想不为人知真的很难了，因为你在追求“打赢”的过程中，太专注和执着了。虽然你可以在出名后选择低调。但是总免不了被人传说着、挑战着。比如李小龙，在美国成名后，不就经常被人家明着挑战或暗地偷袭吗？
时代不同了。高手在民间或在深山的说法，现在看来已经相当不靠谱了。