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回复:为什么蛋挞烤出来没有焦糖色

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来自Android客户端18楼2020-04-21 18:48
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    来自iPhone客户端19楼2020-04-21 22:17
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      IP属地:山东来自iPhone客户端21楼2020-04-29 17:46
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        这样吗


        IP属地:广东来自iPhone客户端23楼2020-08-02 23:26
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          焦糖色来源有两个,一个是乳脂,一个是糖,这两个都能产生美拉德反应


          24楼2020-08-07 18:10
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            所以为啥要考到焦糖色,嫩黄色它不想么,要实在喜欢焦糖色,在表面筛一层细砂糖。


            25楼2020-08-07 21:19
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