【图片】回复：咖啡入坑第五年终于准备开店了持续更新_咖啡吧

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回复：咖啡入坑第五年终于准备开店了持续更新

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我有时候也会写一写干货的文章

165楼2018-01-30 17:16

但因为贴吧秀装备的多，看干货的少，所以我的专栏文章都在知乎写，喜欢的朋友可以关注

166楼2018-01-30 17:21

收起回复

不感兴趣

开通SVIP免广告

大家好，我是咖啡狗，大家也可以叫我二哥，整个一月都很忙碌，再次感谢大家对咖啡狗工作室和后海咖啡的支持

18年我会继续寻找更多有趣的咖啡豆和大家一起分享，写更多优质的咖啡测评和咖啡书籍推荐。

174楼2018-02-13 15:26

年前快递公司陆续开始放假，我也可以好好开店，咖啡有着一股神奇的力量，吸引着咖啡爱好者从五湖四海来到青岛，来到“后海”，之前有来至上海的皮皮同学，那么这一次了

目前咖啡工作室的运作方式主要就是接待朋友和来至全国的咖啡爱好者，这家店我现在已经不再以营利为目的。只为提供咖啡爱好者和即将步入咖啡师行业的朋友提供一个交流咖啡的场所，只要你来咖啡管饱，这是我对大家的承诺，这家小店我会至少再坚持经营两年，虽然每个月都要补贴店里几千元的房租和水电费，但我会继续坚持下去，因为可以看到很多咖啡爱好者为了”后海“慕名而来

寒假从天津慕名而来的大一学生，让我们暂且称呼他为“超人”，为了来青岛一趟，一直在麦当劳兼职，为了能够更好的练习拉花，选择了离学校更远的麦当劳的机场店工作，每天坐地铁要四十多分钟的路程，这样只是因为可以有更多机会制作咖啡拿铁，最厉害的是，麦当劳基本都是用咖啡外带杯制作拿铁，了解拉花的朋友都知道咖啡外带杯由于口很深，拉花是特别不容易出图，我最多也就是用咖啡外带杯推一个郁金香

而这位大一的学生，兼职接触咖啡大概半年时间不到吧，已经可以用外带杯制作玫瑰和天鹅的图形，所以拉花技术是可以通过短时间高强度的练习而得到很大提升，如果是一家每天出品量不超过十杯拿铁的店，达到同样的拉花技术可能要一年以上的时间。所以要学习拉花技术哪家强，当然是麦当劳，当然自身的努力和一些技巧也是很重要的，还需要那么一点点的天赋
他在麦当劳用外带杯的出品，天鹅

175楼2018-02-13 15:28

这个厉害了，马克杯的玫瑰拉花，我到现在都不会玫瑰的图，说真的，我都可以拜师了

“超人”来的也很突然，之前都没有交流过

又一个要入咖啡坑的少年，我跟他讲了我在咖啡路上的血泪史，这位少年还是毅然坚持着他对咖啡的热爱，这就是咖啡的魅力吧

176楼2018-02-13 15:29

来到店里还是会带他品尝各大产区的单品咖啡，第一次喝手冲，第一次制作手冲，第一次杯测，第一次~~~~~~

我用最短的时间，尽可能把我知道的咖啡知识告诉他，让他去感受咖啡的魅力

两天的时间是短暂的，我们相约3月底的上海咖啡展会，3月26-2月29号三天我会在上海的咖啡展会现场给大家制作咖啡，“超人”说回天津继续去麦当劳兼职打工，争取存够路费，三月底来上海和我一起摆摊制作咖啡

177楼2018-02-13 15:30

送走了“超人”马上又迎来了武汉的同学

对我的评价那是相当的高，我都当真了，看完对我的点评，我当时就觉得“我靠，原来我这么牛B“然后仔细一想，还是要放低心态，咖啡更多的需要是沉淀和积累，咖啡这条路我还有很长的路要走要学习。这位同学是看到我之前在其他专栏写的一些关于咖啡书籍的推荐，介绍了大概十几二十本咖啡书籍吧，我也是之前闲着没事写的，没想到因为看到我写的咖啡书籍推荐文章，也慕名而来了，因为时间比较仓促，只在我这里呆了一下午就回武汉了，希望下次回武汉的时候我们可以有更多的交流机会，带我逛逛武汉的精品咖啡馆子

178楼2018-02-13 15:32

第三位咖啡爱好者，青岛本土爱好者，让我暂且称呼他为老阎，在知乎和其他一些平台都看到过我写的关于咖啡的内容分享，最开始也是来我店里喝过几次咖啡，经常会带来有趣的咖啡器具，和一些自己购买的各种咖啡豆带给我一起品尝，慢慢从咖啡爱好者之间的交流变成了朋友
这是他收藏的一台德国手磨带到我店里来玩，在国内一共就四五台，大锥刀盘，价格大概在7000元，他这几年赚的钱基本都花在买各种咖啡器具和豆子上了