出锅，

不会摆盘，随便在下面放了些沙拉用的萝卜黄瓜胡萝卜丝儿

5分钟

黑胡椒，海盐，一样都不能少
第一刀下去，感觉是7分熟。口感不错，很香，味道变换

悲剧了e。第二刀下去更红了。可能6分，估计中间的只有5分熟。不大喜欢5分。
唉～刚才太鲁莽，应该等温度到室温才下锅的。

中间果然5分，可能还不到。有血水。

到这儿有点失望。这次算是失败吧。5分熟的就不拍照了。

总结一下:
1，太心急没有等到牛排到室温，炉子火不够大。导致牛排熟的不均匀。
2，放油太多。这块和牛应该脂肪含量达到了45%以上，算是a5级别吧。本来牛排就会出很多油。吃到最后感觉很腻了。
3，没有准备充分。