毛料裤子的经常摩擦部分，会变白发亮，如在晾干后蘸上醋水（一半醋一半水）轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。 
    衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。 
    写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。 
    在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 
    新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。 
    用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。 
    化冻 
    将冻肉浸入含醋的水中容易化冻。此法同样适宜溶化冻鱼。 
    快速退毛 
    将水烧开，加醋1匙，把杀死的家禽放入开水中，不断翻动它，几分钟后将其取出，毛便很快返去，头、爪可稍泡长一点时间。 
    解辣 
    在做辣椒菜时，放点醋同炒，辣椒就不会那么辣了。 
    快速发面 
    以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，醒10分钟，再加5克小苏打或碱面，使劲揉面，直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。 
    黄馒头变白 
    将蒸锅里的水倒去3／4左右，热后再加入相当于锅中留水量的1／3的食醋，再用文火蒸15分钟，馒头就会变白，吃起来也无酸味。面包回软在蒸锅里倒进小半盆温水，再放一点醋，将面包放入蒸笼、盖严，过一夜面包就软了。 
    快速除鳞 
    把鱼放入加了醋的冷水里（每公斤水加醋10毫升）泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易利干净。 
    鲜鱼保鲜 
    在炎热的夏天，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。烹制排骨在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。 
    除松花蛋异味食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣、涩味。 
    做蛋汤 
    如鸡蛋不大新鲜，下到锅里就易散开。如果先往沸水锅里滴几点醋，再将鸡蛋打火锅内，就能形成漂亮的蛋花。 
    巧煮破壳蛋 
    煮破壳蛋时，可在水中加一点醋，便能阻止蛋白跑出来。破壳蛋要尽早吃掉，最好不超过48小时。 
    蒸米饭 
    如大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。 
    清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。 
腌黄瓜 
    如果脆的黄瓜太咸了，不要轻易扔掉，把它放入有一点洋葱末的醋精中，泡3～4星期，便会咸淡适宜。 
    鲜肉保鲜 
    把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。 
    猪肝烹前处理 
    炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。