每值夏季，苦瓜的销量便会猛增，不管是吃的还是用的，人们对于苦瓜的需求都在慢慢的增加。随着人们对苦瓜的了解的加深，原本的那种令人嫌弃的苦涩的味道正逐渐的被人们所接受。甚至于，对于这种苦尽甘来的独特体验，已经让苦瓜收拢了一批“粉丝”。这是大叔家种的苦瓜，大叔在苦瓜还尚小的时候就将它套在了瓶子里，这是大叔的一种特殊的种植方式，“苦瓜长大了可以做好喝的苦瓜酒喝。”大叔高兴的说道。看到这有的朋友会有个疑问：苦瓜从小在玻璃瓶里长大，然后拿来直接制酒，这样做会不会不卫生啊？大叔表示：“这个可以放心，苦瓜酒的制作过程有一个严格的卫生标准，我们自己经常喝，当然要保证卫生啦！”将成熟的苦瓜取下，倒入高浓度的白酒，一般40-60天就行了，当瓶中的白酒变得稍显浑浊的时候就可以饮用了，酒喝完了瓶中的苦瓜怎么办？凉拌、煮汤、炖排骨的不二之选，营养十足。你喝过苦瓜酒吗？什么感觉？