1、酸汤鱼
我是在连锁店老凯俚吃的，人气很旺，墙上挂满明星合影，应该是改良的贵州菜，迎合了外地人口味。可以自己去选鱼，两个人选了一条两斤六的尖嘴鱼，吃法与一般酸菜鱼无异。区别在于，酸菜鱼的酸味来自酸菜，酸汤鱼中除了酸菜还有毛辣果，有一种果香。汤色很红但是不辣，而酸菜鱼的汤是白白的。口味比较大众化，外地人也可以接受，非常值得尝试。店内的消费人均100，算是当地比较贵的一家。
2、豆米火锅
火锅的汤底有许多豆米，还有油炸的五花肉，吃法和普通火锅一样。我去的是花果园的都市新大新，也是连锁店。店内的小菜不错，但这主打豆米火锅的确不好吃。一开始还好，后来锅里的豆米煮烂了，涮什么菜都很腻，全部蘸上了豆味，用汤来泡饭，米饭也变得腻腻的。失败
3、丝娃娃
我选择的是酒店对面的丝恋红汤丝娃娃，也是连锁店，很多本地人在那里吃，超过五点钟都要等位，一等就是五六十桌。我选了一天五点钟就去吃，剩下的空桌也不多了。之前有做过功课，丝娃娃就是素春卷，不过我手法不好，总是包不好。十五碟菜丝，全是素点了一个炖鸡饭，难吃就是我们煮白切鸡那个水泡了一碗米饭。顺便说一下他们店里的玫瑰冰粉，不错，米豆腐，没有味道，总之是不好吃。
4、玫瑰冰粉，在丝恋吃过也在醉青岩吃过，味道差不多。白凉粉拌上玫瑰酱、花生瓜子，又香又甜，价格十块钱左右，应该没有什么人会讨厌
5、卤猪蹄
在醉青岩吃的，对于我这种喜欢软烂猪蹄的人来说，不错不错，25元一斤。
6、糕粑稀饭
感觉是玫瑰冰粉的加热版本，糯米糍和玫瑰味的粉粉拌在一起，又香又甜，不能吃冰的人可以选择这个。
7、豆腐圆子
选择的是雷家豆腐圆子，外面炸得酥脆，内里还很嫩，配花椒吃，这个可以说是相当好吃了。
8、杨梅汤
也是到处有得买，十块钱左右，是新鲜杨梅和冰糖熬制的，有点像北方的酸梅汤。不过我喜欢杨梅汤而不喜欢酸梅汤，因为酸梅汤太酸了，杨梅汤甜甜的
9、肠旺面
猪血猪杂和脆哨煮出的一碗面，街边小店吃的，面条很硬，只能说勉强果腹，算不上好吃
10、老素粉
在一条美食步行街吃的，我没吃，我妈认为像桂林米粉，然而没有rou我吃了一碗豆腐脑，豆腐脑可以选择甜的、素（咸）的，加肉都可以，我吃了素的，虽然我是南方人，但是我不喜欢甜豆腐花，我喜欢咸的。贵阳也很有特色，不像其他城市，豆腐脑非咸即甜，可以自由选择，也不错嘛
家常菜
1、慧兰
一家低消费的小菜馆，点了一个回锅肉、一个酸菜豆米汤和一个炒菜心。口味正常，老少皆宜，重点是实惠啊。
2、云泥
开在报业大厦顶层，逼格高，装修靓，还养猫。指定不吃辣椒，然后悲剧发生了。全是肉，肘子、鸡蛋、鱼，腻到生无可恋。在贵阳，吃饭一定要放辣椒，不然就没什么味道。
总结:贵阳的食物有以下几个主要元素:豆米、酸菜、木姜子油、花椒和折耳根，如果你吃不惯这些食物，估计你是不会喜欢贵阳菜的。作为一个没有地域情结什么都吃的宝宝，这些我都可以接受，但是最好不要让我吃太多折耳根