今天我们要做的芝士蛋糕只要一个平底锅就可以！ 奶油奶酪250g<百嘉Baga> 黄油15g<安佳Anchor，无盐> 柠檬汁15g<宝蓝吉Polenghi> 细砂糖80g

奶油奶酪切成块，放到容器里隔水（热水）软化。黄油同样隔水软化，鸡蛋打散。

将细砂糖倒入软化的奶油奶酪中，用打蛋器打匀。 没有打蛋器的也可以用刮刀搅拌匀，就当做锻炼臂力吧~

将打散的蛋液分三次倒入搅拌好的奶酪糊中，每次倒入都要搅拌均匀。将软化的黄油和准备好的柠檬汁倒进去，搅拌均匀。

平底锅锅底抹一层黄油，将搅拌好的奶酪糊倒入锅中。倒完后一定要在桌子上震几下，震出气泡，这样蛋糕才会平整。