案情：做手机生意的毛某在明知黄某出售的手机来路不明的情况下，仍然收购。其中，多次以较低的价格收购黄某盗窃的苹果手机，经鉴定手机价值均在3000-4500元左右。最终，法院以毛某犯掩饰、隐瞒犯罪所得罪，判处相应的刑罚。
什么是掩饰、隐瞒犯罪所得罪？
《刑法》第三百一十二条【掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪】明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。