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番膏指的是清领时期至日据时期在台湾开垦的汉人把捕获的台湾原住民族将其人肉及脏器食余的人骨所熬制成之药膏。
此风当时在台湾难以禁止。胡传所撰之《台湾日记与禀启》一文有记载相关事迹：“埔里所属有南番，有北番。南番归化久，出亦不滋事。北番出，则军民争杀之；即官欲招抚，民亦不从，盖恐既抚之后，不能禁其出入，道路为所熟悉，不能复制也。民杀番，即屠而卖其肉；每肉一两值钱二十文，买者争先恐后，顷刻而尽；煎熬其骨为膏，谓之“番膏”，价极贵。官示禁，而民亦不从也。”[1]胡传于1892年在台任官时，发现埔里地方居然有卖人肉，当地汉人看到原住民便争相杀之，取人肉来卖，每两卖二十文，买者争先恐后，又煎原住民之骨为膏，称作“番膏”，官府禁止无效。
番膏指的是清领时期至日据时期在台湾开垦的汉人把捕获的台湾原住民族将其人肉及脏器食余的人骨所熬制成之药膏。
此风当时在台湾难以禁止。胡传所撰之《台湾日记与禀启》一文有记载相关事迹：“埔里所属有南番，有北番。南番归化久，出亦不滋事。北番出，则军民争杀之；即官欲招抚，民亦不从，盖恐既抚之后，不能禁其出入，道路为所熟悉，不能复制也。民杀番，即屠而卖其肉；每肉一两值钱二十文，买者争先恐后，顷刻而尽；煎熬其骨为膏，谓之“番膏”，价极贵。官示禁，而民亦不从也。”[1]胡传于1892年在台任官时，发现埔里地方居然有卖人肉，当地汉人看到原住民便争相杀之，取人肉来卖，每两卖二十文，买者争先恐后，又煎原住民之骨为膏，称作“番膏”，官府禁止无效。
