弄个粥就想骗俺滴菜谱儿···哼哼没门儿 
 
 
 作者：sanjiecao 
呵呵,什么都骗不了你啊,三姐~

三姐,俺觉得您那菜谱也就一般般,呵呵
俺们学了,也做不出好东西了,还糟蹋了好东西,所以您就藏着掖着
吧,呵呵

粤菜点料之一：简单的百搭点料
姜一块，大拇指那么大
小葱一小把，十根左右
把这两样剁剁剁，剁成泥，也不用太细，参考包饺子肉馅那样粗细就行了
点火，记得火上面一定有锅···
然后放油，多一点，烧到冒烟（注意，不是浓烟滚滚）时把姜葱泥扔进去，快速地加入一整勺盐（注意，您的勺子不能是汤勺，必须是比汤勺小的勺子），迅速用锅铲搅拌十下，熄火，盛到碗里。
此点料制作简单、味道很清，但是非常香。可以用于点海鲜、各种白色的肉类等等。其实最简单的是，把五花肉（上肉）放在锅里用白水文火煮熟，捞起来切成薄片，如川菜之白肉，然后用这种酱料点来吃，也很好吃。
还有就是新鲜的虾、黄喉、牛百叶用白水煮烫熟，用此酱料来点也非常合适。肥牛片也非常适合。
此酱料还可用做吃火锅时的点酱，适合喜欢清淡香的吃客。

6姐的煮粥法偶已经领教过啦确实好用哈~
三姐再多来点菜谱哦~

三姐上当了，哈哈~~

哈哈哈哈......
继续继续，今年的年夜饭俺可以露一手了.......

哈哈
把三姐的玉引出来了
得意

继续，很实用。。

看来你们都做饭哦,真惭愧！！！！

放了红薯会更好喝 
 
 
 作者：怀念昨天666 
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选煮熟后又甜又绵的南瓜可替换红薯，几乎可达到同样效果。

粤菜点料之二：蒜茸
这个更简单···找一头很大的蒜，剁剁剁、剁剁剁
在炉子上放个锅，点火，搁点儿油，烧烧，把蒜茸扔进去，滋啦一响，熄火，搅和三四下，盛到碗里。
跟着，往装了蒜茸和油的碗里倒酱油，喜欢多少倒多少。
成功！
可以拿来蘸任何东西。

流行点料之三：辣椒圈
找几根尖椒，青色的，洗洗。不要去籽，就这么切切切，切成圈圈（这个不需要雕刻功夫，直接整根拿来摆在砧板上，打横摆，切之，自然变成圈圈）。
接着在炉子上放一个锅，点火，加油，烧烧。把辣椒圈扔进去，滋啦一响，搅合三四下，熄火，盛到碗里。
跟着，在装了辣椒圈的碗里倒酱油，喜欢多少倒多少。
成功！
适合喜欢吃辣的人群。

这贴子，俺得收藏起来，用的时候好找~~
三姐的“私家秘籍”出来了。。哈哈