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[法商夏日大作战]
日常篇不感兴趣
开通SVIP免广告
夏日将至，最靠谱的驱蚊方式
说靠谱的驱蚊方法之前先说说不靠谱的：
不靠谱的驱蚊方法一：植物驱蚊
因为现在的人都很迷信「绿色纯天然无污染」，所以各种植物精油植物香料类的驱蚊产品比比皆是。然而无论是咱们传统的橘子皮、薄荷、茴香，还是来自东南亚这些地方，打着神奇植物提取物的各类驱蚊香包，它们都没有驱蚊的效果。
究其原因，一方面是因为现在还没发现有什么植物里还有有效的驱蚊成分，另一方面个别植物含有一定的驱蚊的效果，但是无论是佩戴还是熏香，浓度都太低，几乎没啥效果。所以啊，绿色植物在驱蚊这事上啊，还是不太靠谱的，当你挂满一身绿色无公害驱蚊植物提取物，但还是被蚊子叮的一头包的时候，你能做的也只是：
不靠谱的驱蚊方法二：吃维生素 B
坊间传闻蚊子不喜欢含有维生素 B1 的血，所以多吃维生素 B1 可以让蚊子嫌弃你的血然后绕道而走。虽然不知道这个坊间传闻是从哪里来的，但是可以确定的是，蚊子不喜欢含有维生素 B1 的血和蚊子喜欢O型血一样，都是没有被科学证实的观点。相反，过量摄入维生素 B1 反而会影响其他B族维生素的吸收，甚至影响胰岛素和甲状腺分泌。所以，不要以为自己吃了维生素B，蚊子就会绕着你以S型的路线飞走，其实蚊子以S型路线绕着你飞，只是想告诉吃了那么多维生素B的你：
不靠谱的驱蚊方法三：全指望蚊香
蚊香驱蚊是有效果的，但是为什么说它有些不靠谱也是有原因的。市面上正规蚊香里能驱蚊的是除虫菊酯类杀虫剂，这种杀虫剂搭配有机填料、粘合剂等制成蚊香，一经点燃释放到空气里，可以驱走、击倒、毒杀蚊虫。所以自上世纪 70 年代人工合成除虫菊酯成功后，蚊香一直是家庭防蚊必备。正规的含除虫菊酯类杀虫剂蚊香是对人体没什么大坏处的。然而，好东西经不起劣质产品的侵蚀。
市面上很多蚊香里的杀虫剂并不是低毒高效的除虫菊酯，而是DDT与六六六，并且加工辅料含有坤化物等有害物质，对人体伤害大。若室内通风不良，很可能使人慢性中毒，产生鼻黏膜炎症、喉部不适、头晕、头痛等症状。于是乎网上才会出现「一盘传统蚊香释放的有害物质与一百支香烟无异」这类的唬人的新闻，其实这是优质蚊香替劣质蚊香背锅。
劣质蚊香影响健康，加上现代居住环境普遍扩大，一盘蚊香多适用于 15 平米以下的房间无法满足现代人的驱蚊需求，所以一个大房间里驱蚊全指望蚊香，也是不大靠谱的。
同样的，电蚊香和液体蚊香也是受制于空间限制，在大房间里效果也没那么好。
除此之外像超声波驱蚊这类的东西，也都是没有科学依据的。
当然是用驱蚊剂啦。驱蚊剂就是一种人工合成的，可以让蚊子绕你三匝，无处下口的东西。
按照美国食品药品监督管理局（FDA）和疾控中心（CDC）的推荐，常见的驱蚊剂有四种：
避蚊胺（DEET）；
驱蚊酯（IR3535，伊默宁）；
埃卡瑞丁；
柠檬桉叶油。
因为蚊子是以人的气味为主要目标，比如你呼出的二氧化碳或者体表挥发物，而驱蚊剂就是在身体上喷涂出一个屏障，这个屏障干扰了蚊虫触角的化学感应器对人体表面挥发物的感应。从而使人避开蚊虫的叮咬，让蚊子在你面前迷失方向。
所以，最靠谱的驱蚊手段，就是去商场、药店购买含有上面四种成分的驱蚊产品，具体名字就不说了，种类很多，看成分就好了。使用的时候，只要喷在皮肤或者衣服上，注意要避开眼耳嘴和伤口，如果要涂抹到脸上，就先喷在手上在往脸上涂抹，一般来说 4～5 小时喷涂一次就够了。
说靠谱的驱蚊方法之前先说说不靠谱的：
不靠谱的驱蚊方法一：植物驱蚊
因为现在的人都很迷信「绿色纯天然无污染」，所以各种植物精油植物香料类的驱蚊产品比比皆是。然而无论是咱们传统的橘子皮、薄荷、茴香，还是来自东南亚这些地方，打着神奇植物提取物的各类驱蚊香包，它们都没有驱蚊的效果。
究其原因，一方面是因为现在还没发现有什么植物里还有有效的驱蚊成分，另一方面个别植物含有一定的驱蚊的效果，但是无论是佩戴还是熏香，浓度都太低，几乎没啥效果。所以啊，绿色植物在驱蚊这事上啊，还是不太靠谱的，当你挂满一身绿色无公害驱蚊植物提取物，但还是被蚊子叮的一头包的时候，你能做的也只是：
不靠谱的驱蚊方法二：吃维生素 B
坊间传闻蚊子不喜欢含有维生素 B1 的血，所以多吃维生素 B1 可以让蚊子嫌弃你的血然后绕道而走。虽然不知道这个坊间传闻是从哪里来的，但是可以确定的是，蚊子不喜欢含有维生素 B1 的血和蚊子喜欢O型血一样，都是没有被科学证实的观点。相反，过量摄入维生素 B1 反而会影响其他B族维生素的吸收，甚至影响胰岛素和甲状腺分泌。所以，不要以为自己吃了维生素B，蚊子就会绕着你以S型的路线飞走，其实蚊子以S型路线绕着你飞，只是想告诉吃了那么多维生素B的你：
不靠谱的驱蚊方法三：全指望蚊香
蚊香驱蚊是有效果的，但是为什么说它有些不靠谱也是有原因的。市面上正规蚊香里能驱蚊的是除虫菊酯类杀虫剂，这种杀虫剂搭配有机填料、粘合剂等制成蚊香，一经点燃释放到空气里，可以驱走、击倒、毒杀蚊虫。所以自上世纪 70 年代人工合成除虫菊酯成功后，蚊香一直是家庭防蚊必备。正规的含除虫菊酯类杀虫剂蚊香是对人体没什么大坏处的。然而，好东西经不起劣质产品的侵蚀。
市面上很多蚊香里的杀虫剂并不是低毒高效的除虫菊酯，而是DDT与六六六，并且加工辅料含有坤化物等有害物质，对人体伤害大。若室内通风不良，很可能使人慢性中毒，产生鼻黏膜炎症、喉部不适、头晕、头痛等症状。于是乎网上才会出现「一盘传统蚊香释放的有害物质与一百支香烟无异」这类的唬人的新闻，其实这是优质蚊香替劣质蚊香背锅。
劣质蚊香影响健康，加上现代居住环境普遍扩大，一盘蚊香多适用于 15 平米以下的房间无法满足现代人的驱蚊需求，所以一个大房间里驱蚊全指望蚊香，也是不大靠谱的。
同样的，电蚊香和液体蚊香也是受制于空间限制，在大房间里效果也没那么好。
除此之外像超声波驱蚊这类的东西，也都是没有科学依据的。
当然是用驱蚊剂啦。驱蚊剂就是一种人工合成的，可以让蚊子绕你三匝，无处下口的东西。
按照美国食品药品监督管理局（FDA）和疾控中心（CDC）的推荐，常见的驱蚊剂有四种：
避蚊胺（DEET）；
驱蚊酯（IR3535，伊默宁）；
埃卡瑞丁；
柠檬桉叶油。
因为蚊子是以人的气味为主要目标，比如你呼出的二氧化碳或者体表挥发物，而驱蚊剂就是在身体上喷涂出一个屏障，这个屏障干扰了蚊虫触角的化学感应器对人体表面挥发物的感应。从而使人避开蚊虫的叮咬，让蚊子在你面前迷失方向。
所以，最靠谱的驱蚊手段，就是去商场、药店购买含有上面四种成分的驱蚊产品，具体名字就不说了，种类很多，看成分就好了。使用的时候，只要喷在皮肤或者衣服上，注意要避开眼耳嘴和伤口，如果要涂抹到脸上，就先喷在手上在往脸上涂抹，一般来说 4～5 小时喷涂一次就够了。
夏日出门旅行物品必备
钱包里包括
有效证件:
身份证
学生证
驾驶证
医保卡
交通卡
一版一寸照:方便办理临时身份证
钱
（多面额零钱都必备哪里取钱都不要手续费的银行卡)
洗漱用品:
毛巾
牙刷牙膏牙杯
洗面奶
旅行用洗发膏
旅行用洗衣液
身体护理:（眼罩 口罩 颈部托)
皮肤护理:（防晒霜 芦荟胶)
衣物:
换洗衣物:普通衣物 内衣 袜子 视当地气候
* 雨衣 防晒服
帽子（嘻哈帽 宽沿遮阳帽）
鞋子:够搭配即可一般有帆布
*高帮的牛津鞋
*方便步行的运动鞋 适应旅行环境
眼镜+眼睛清洁剂（隐形眼镜，方便帅气出场；近视／非近视墨镜）
雨伞（遮雨，遮阳）
充电宝 +多功能线+手机等专用的充电器
简单的应急药物（防蚊虫 止泻 防中暑 :夏天
简单的感冒药 创可贴）
食品（别选一些low鸡的食品，简单营养冲剂，巧克力，不是特别重又很好吃的小食品就好了，那些即食的不方便带的就别带了。）
大水杯（性能视季节定）
几本好书，用于消磨时间（有能力买个kandle，带书长距离旅行很麻烦的）
大容量的ipad，多下几部电影
头戴耳机
钱包里包括有效证件:
身份证
学生证
驾驶证
医保卡
交通卡
一版一寸照:方便办理临时身份证
钱
（多面额零钱都必备哪里取钱都不要手续费的银行卡)
洗漱用品:
毛巾
牙刷牙膏牙杯
洗面奶
旅行用洗发膏
旅行用洗衣液
身体护理:（眼罩 口罩 颈部托)
皮肤护理:（防晒霜 芦荟胶)
衣物:
换洗衣物:普通衣物 内衣 袜子 视当地气候
* 雨衣 防晒服
帽子（嘻哈帽 宽沿遮阳帽）
鞋子:够搭配即可一般有帆布
*高帮的牛津鞋
*方便步行的运动鞋 适应旅行环境
眼镜+眼睛清洁剂（隐形眼镜，方便帅气出场；近视／非近视墨镜）
雨伞（遮雨，遮阳）
充电宝 +多功能线+手机等专用的充电器
简单的应急药物（防蚊虫 止泻 防中暑 :夏天
简单的感冒药 创可贴）
食品（别选一些low鸡的食品，简单营养冲剂，巧克力，不是特别重又很好吃的小食品就好了，那些即食的不方便带的就别带了。）
大水杯（性能视季节定）
几本好书，用于消磨时间（有能力买个kandle，带书长距离旅行很麻烦的）
大容量的ipad，多下几部电影
头戴耳机
玩的：
（注意：重庆是3D魔幻城市，到了重庆后很多朋友会发现跟着导航或是按地图路线走不会那么容易，夸张一下。问路的话本地人会用川普很热情地回答，基本用词是“往前”“往左”“上面”“下面”“拐弯”等，我们不说东南西北，很大程度上是因为不分东南西北。所以北方的朋友体谅下～）
重庆这座城市基本都是这样的构造：
天桥与地下通道交替，上坡下坡不断，四周高楼，轻轨穿梭。
磁器口
始建于宋代的古镇，位于沙坪坝区。磁器口是距重庆主城区最近的古镇景观和古色古香的传统文化历史街区。现在磁器口古镇有许多小吃如糍粑、糖人、麻花等。
（PS：去磁器口推荐“陈麻花”，自己吃或是当作特产送朋友也好。推荐“陈昌银”，现在有很多家店都取名陈麻花，但是一去磁器口看见排队最多的那家就是最出名的陈麻花，特别好吃！评论里也有推荐“夏麻花”大家可以参考下）在春节期间，磁器口还会举办特色的传统活动，并有传统表演项目等特别热闹。由于景区越来越偏向商业化，所以很多古镇的小店卖的东西基本都一样，所以不建议大家买买买。但是，磁器口里边有许多小文艺的咖啡店，走累的时候可以进去点杯水、吃个甜品、写张明信片，玩会手机休息一下也好。作为本地人，因为住的近，所以经常周末就跑去那些小店里呆一下午，看书也好，画画也好，特别安静舒适
洪崖洞！现实版的千与千寻！建议一定要晚上去！洪崖洞比较出名的就是它的建筑构造和风貌吧，关于它的内部，主要也是一些卖东西和美食的小店，建议大家感受它的美就好啦～记得拍照噢！
南山一棵树观景台
可以将重庆所有的美景尽收眼底！建议夜晚去，重庆的夜景很美很美很美！
门票30，学生证15。
PS：上南山可以去吃泉水鸡！而且南山上面的火锅有几家特别好吃，而且环境不错，我记得的有“枇杷园”，其他店也很好吃！
（注意：重庆是3D魔幻城市，到了重庆后很多朋友会发现跟着导航或是按地图路线走不会那么容易，夸张一下。问路的话本地人会用川普很热情地回答，基本用词是“往前”“往左”“上面”“下面”“拐弯”等，我们不说东南西北，很大程度上是因为不分东南西北。所以北方的朋友体谅下～）
重庆这座城市基本都是这样的构造：
天桥与地下通道交替，上坡下坡不断，四周高楼，轻轨穿梭。
磁器口
始建于宋代的古镇，位于沙坪坝区。磁器口是距重庆主城区最近的古镇景观和古色古香的传统文化历史街区。现在磁器口古镇有许多小吃如糍粑、糖人、麻花等。
（PS：去磁器口推荐“陈麻花”，自己吃或是当作特产送朋友也好。推荐“陈昌银”，现在有很多家店都取名陈麻花，但是一去磁器口看见排队最多的那家就是最出名的陈麻花，特别好吃！评论里也有推荐“夏麻花”大家可以参考下）在春节期间，磁器口还会举办特色的传统活动，并有传统表演项目等特别热闹。由于景区越来越偏向商业化，所以很多古镇的小店卖的东西基本都一样，所以不建议大家买买买。但是，磁器口里边有许多小文艺的咖啡店，走累的时候可以进去点杯水、吃个甜品、写张明信片，玩会手机休息一下也好。作为本地人，因为住的近，所以经常周末就跑去那些小店里呆一下午，看书也好，画画也好，特别安静舒适
洪崖洞！现实版的千与千寻！建议一定要晚上去！洪崖洞比较出名的就是它的建筑构造和风貌吧，关于它的内部，主要也是一些卖东西和美食的小店，建议大家感受它的美就好啦～记得拍照噢！
南山一棵树观景台
可以将重庆所有的美景尽收眼底！建议夜晚去，重庆的夜景很美很美很美！
门票30，学生证15。
PS：上南山可以去吃泉水鸡！而且南山上面的火锅有几家特别好吃，而且环境不错，我记得的有“枇杷园”，其他店也很好吃！
黑练不练黑 夏日跑步的正确姿势
夏天是个让跑者们又爱又恨的季节，我们爱它白日长长，多出了一大块时间供我们尽情挥霍；我们又恨它烈日炎炎，春秋时节享受的户外跑步变成了对肉体和精神的双重考验。不过已耐力著称的跑者可不是吃素的，夏天再热，我们也有办法跑起来，而且还能跑得爽畅。今天就来讨论一下怎么能在夏天跑得爽吧！
1.跑前准备
俗话说得好：要想跑得好，跑前水喝饱（我临时编的，但是不是有一种祖宗智慧的感觉？！）。
在夏天跑步前，保持体内水分充足是保证安全、健康的前提。按照美国《跑者世界》杂志专家的建议，在跑前每个小时需要喝 250 毫升水（出汗多的跑者还可以选择运动饮料，但要注意卡路里的摄入），这样才能让你在起跑的时候，体内的水分处在正常水平，不会影响你的发挥和健康。除了跑前喝水，夏天跑步的时间也有讲究：原则其实很简单——选择最凉快的时候。通常是清晨或者傍晚。清晨跑步的好处是能让人精神一整天，但不适合进行高强度的训练，上班族也面临时间紧张的困扰。
晚上跑步则不宜太晚，可能会影响休息，跑步环境如果照明不足的话也有一定安全隐患。如果你需要进行高强度的训练或者早晚都没有时间，建议选择凉爽、有新风系统的健身房，利用跑步机锻炼。污染严重的时候也最好选择室内锻炼。所以提前规划生活工作计划、关注天气预报也是夏天跑步的必做功课。夏天出门跑步前，还有一件事儿别忽略：防晒。阳光里的紫外线是造成皮肤老化、甚至是皮肤癌的罪魁祸首，夏天出门前一定要做好防晒，女跑友自然会注意，但汉子们也不要省略啊。对于脸部来说，至少要一块钱硬币那么多的防晒霜才能达到防晒效果。裸露在外的脖子、手臂也不应该忽略。跑者应该选择适合运动的防晒霜，关键词：防水！如果在太阳下跑步的时间和距离都很长，建议随身携带一小瓶防晒霜，方便随时补充。最后再说说夏日跑步装备。旧旧的棉质T恤请一定扔掉好吗！一旦汗湿就不透气还很重的棉质T恤能让夏天跑步变成受刑。透气快干的运动衣裤才是夏季跑步的王道，最近电商又在大战，还不入手更待何时？再提示一下，夏日跑步的衣裤不宜太谨慎。鞋子和袜子也不应该忽略，选择原理和衣裤一样，快干！透气！。另外推荐的夏日跑步装备还包括：遮阳帽、运动墨镜、手持水壶等。这得单独写一篇文章了。2.火热起跑
喝够了水、涂好了防晒、装备齐全的你准备出门跑步了。跑哪条线呢？原则两个字：清凉。
总结了多名专家意见后发现，最推荐的夏日跑步路线是：绿树成荫的水边平整草地。同一条路上，树荫下和阳光直射的温度差异可能高达 6 度，有时候这就是跑爽和跑崩的区别。如果能够在水边跑步，湿润的空气和对流的微风想想都舒服。而草地能避免扬尘，比起硬质路面也更清凉。考虑到绿树成荫、无敌水景和平整草地三合一的地方实在罕见，尽量选择相近的跑步路线吧。避开太阳直射、关注空气质量、留意路面情况。3.跑后放松
夏天跑步后的放松并没有太大的不同。依然是补充水分、能量，充分恢复。但也有几个需要注意的地方。
结束跑步后及时冲凉，能够有效降低因为跑步而升高的体温。如果没有条件马上洗澡，至少要换掉汗湿的衣物，保证身体凉爽，防止细菌滋生。夏天出汗多，跑后除了喝纯净水，还可以来一点运动饮料，补充电解质和能量。需要注意的是，部分运动饮料的糖分较高，某些跑者要谨慎选择
夏天是个让跑者们又爱又恨的季节，我们爱它白日长长，多出了一大块时间供我们尽情挥霍；我们又恨它烈日炎炎，春秋时节享受的户外跑步变成了对肉体和精神的双重考验。不过已耐力著称的跑者可不是吃素的，夏天再热，我们也有办法跑起来，而且还能跑得爽畅。今天就来讨论一下怎么能在夏天跑得爽吧！
1.跑前准备
俗话说得好：要想跑得好，跑前水喝饱（我临时编的，但是不是有一种祖宗智慧的感觉？！）。
在夏天跑步前，保持体内水分充足是保证安全、健康的前提。按照美国《跑者世界》杂志专家的建议，在跑前每个小时需要喝 250 毫升水（出汗多的跑者还可以选择运动饮料，但要注意卡路里的摄入），这样才能让你在起跑的时候，体内的水分处在正常水平，不会影响你的发挥和健康。除了跑前喝水，夏天跑步的时间也有讲究：原则其实很简单——选择最凉快的时候。通常是清晨或者傍晚。清晨跑步的好处是能让人精神一整天，但不适合进行高强度的训练，上班族也面临时间紧张的困扰。
晚上跑步则不宜太晚，可能会影响休息，跑步环境如果照明不足的话也有一定安全隐患。如果你需要进行高强度的训练或者早晚都没有时间，建议选择凉爽、有新风系统的健身房，利用跑步机锻炼。污染严重的时候也最好选择室内锻炼。所以提前规划生活工作计划、关注天气预报也是夏天跑步的必做功课。夏天出门跑步前，还有一件事儿别忽略：防晒。阳光里的紫外线是造成皮肤老化、甚至是皮肤癌的罪魁祸首，夏天出门前一定要做好防晒，女跑友自然会注意，但汉子们也不要省略啊。对于脸部来说，至少要一块钱硬币那么多的防晒霜才能达到防晒效果。裸露在外的脖子、手臂也不应该忽略。跑者应该选择适合运动的防晒霜，关键词：防水！如果在太阳下跑步的时间和距离都很长，建议随身携带一小瓶防晒霜，方便随时补充。最后再说说夏日跑步装备。旧旧的棉质T恤请一定扔掉好吗！一旦汗湿就不透气还很重的棉质T恤能让夏天跑步变成受刑。透气快干的运动衣裤才是夏季跑步的王道，最近电商又在大战，还不入手更待何时？再提示一下，夏日跑步的衣裤不宜太谨慎。鞋子和袜子也不应该忽略，选择原理和衣裤一样，快干！透气！。另外推荐的夏日跑步装备还包括：遮阳帽、运动墨镜、手持水壶等。这得单独写一篇文章了。2.火热起跑
喝够了水、涂好了防晒、装备齐全的你准备出门跑步了。跑哪条线呢？原则两个字：清凉。
总结了多名专家意见后发现，最推荐的夏日跑步路线是：绿树成荫的水边平整草地。同一条路上，树荫下和阳光直射的温度差异可能高达 6 度，有时候这就是跑爽和跑崩的区别。如果能够在水边跑步，湿润的空气和对流的微风想想都舒服。而草地能避免扬尘，比起硬质路面也更清凉。考虑到绿树成荫、无敌水景和平整草地三合一的地方实在罕见，尽量选择相近的跑步路线吧。避开太阳直射、关注空气质量、留意路面情况。3.跑后放松
夏天跑步后的放松并没有太大的不同。依然是补充水分、能量，充分恢复。但也有几个需要注意的地方。
结束跑步后及时冲凉，能够有效降低因为跑步而升高的体温。如果没有条件马上洗澡，至少要换掉汗湿的衣物，保证身体凉爽，防止细菌滋生。夏天出汗多，跑后除了喝纯净水，还可以来一点运动饮料，补充电解质和能量。需要注意的是，部分运动饮料的糖分较高，某些跑者要谨慎选择
炎炎夏日，在家做碗凉面吃
材料：
干的碱水面（我在长沙，所以都用干的做，很多店子里我研究过也是干的碱面做的，因地取材料啊胖友们，做菜这种事别一板一眼的）
黄瓜，绿豆芽你们随意
辣椒油
花生
香菜
盐
白糖
生抽
老抽
醋
香油
花生酱，芝麻酱，腐乳，有那么一两样最好，没有就算了
做法：
先说凉面
我们先做凉面里的面。要啰嗦几句了。很多人的凉面都是煮好用冷水冲过后拌，那不是凉面，那是凉拌面，过水面。凉面与凉拌面，是两种食物啊。口感都不同。凉面是根根干爽，咬下去有嚼劲的。
我这个做凉面的方法，是当初大学刚毕业的时候住在师大附中附近，和小巷里一个开凉面热干面店的老板学的。他店里味道特别好，生意也好，从前我是不吃热干面的，在他店里吃热干面与凉面吃上瘾。当时几乎每天去他店里吃面。经常去的时候他就在做凉面。见过许多次他端着一大盆刚煮出来的热乎乎滚烫的面条倒在一个簸箕里，拌了油，拿一双很长的筷子在那挑，还开着店里黑色的大风扇对着吹。
看了许多次，过程手法基本熟练于心了。后来试过几次，的确不错。
做凉面的面
1：我用的是挂面，就是干面条，碱面。牌子买的陈克明（不是广告）。淘宝上你们可以搜得到，陈克明热干面，或者其他牌子的碱水面都可以。我这里超市和一般小区门口的小店都能买到。拍了个图，你们将就看看。煮面。水烧开到周围鼓泡泡快要沸腾的程度。放面条进去。开大火煮，水里放点盐，面条更有嚼劲。我特意看了下时间，煮了两分钟。煮到7成熟的样子。夹一根试试，咬下去断生了，可是还有点硬，还没到绵软的状态。也不是咬下去芯子还生。不太会形容，煮过面的你们应该都能懂。
2;面条要迅速的捞出来把水沥干点。放进一个宽点的容器里。最好是底部能透气的那种。迅速的淋一些香油或者普通的油也可以接着，端着你的面条，我没开风扇，跑到窗户边挑的，窗边有风。能迅速的让面条降温。用筷子挑吧。特意拍了个GIF，一个人不好拍你们将就看。看到我手势了吗。夹起来，抖，挑。直到面条变得比较干爽，每根都均匀的抹满油的状态，并且不黏糊，根根飒爽。基本上就挑好了。可以放在那里放一夜，或者放几个小时，这样更有嚼劲。建议在面条上盖一块湿润但是挤干水的纱布。避免上面那层的面条因暴露在外面太久会发干凉面的调味
看一眼我的食材和调味料与面的大合照。（说过很多次，口味是很个人的，一个食谱也就是提供大框架，各个省都有地域特色口味偏好，你们根据喜好细节问题上灵活变通就是了，我一直就是建议手边有什么材料就用什么。什么好买就买什么，爱吃就放不爱就不放。）最关键的调味汁（这是一盘凉面的量）
白色勺子（喝汤的）：一勺半生抽，五分之一勺老抽，一点点白糖，一点点盐（吃得清淡的可以先不放盐，拌好后不够再加），醋一勺。先调匀放个二十分钟。一定要加糖，加了糖的口感会好很多，我吃过加糖与不加糖的。一点点吃不出甜味。考虑到男人比女人怕酸，不爱吃酸的可以放半勺醋，不够再加。3：就是最简单的，装面洒调味料了。看到图里，这一盘我把调味汁全倒进来了，其它的还有多。
材料：
干的碱水面（我在长沙，所以都用干的做，很多店子里我研究过也是干的碱面做的，因地取材料啊胖友们，做菜这种事别一板一眼的）
黄瓜，绿豆芽你们随意
辣椒油
花生
香菜
盐
白糖
生抽
老抽
醋
香油
花生酱，芝麻酱，腐乳，有那么一两样最好，没有就算了
做法：
先说凉面
我们先做凉面里的面。要啰嗦几句了。很多人的凉面都是煮好用冷水冲过后拌，那不是凉面，那是凉拌面，过水面。凉面与凉拌面，是两种食物啊。口感都不同。凉面是根根干爽，咬下去有嚼劲的。
我这个做凉面的方法，是当初大学刚毕业的时候住在师大附中附近，和小巷里一个开凉面热干面店的老板学的。他店里味道特别好，生意也好，从前我是不吃热干面的，在他店里吃热干面与凉面吃上瘾。当时几乎每天去他店里吃面。经常去的时候他就在做凉面。见过许多次他端着一大盆刚煮出来的热乎乎滚烫的面条倒在一个簸箕里，拌了油，拿一双很长的筷子在那挑，还开着店里黑色的大风扇对着吹。
看了许多次，过程手法基本熟练于心了。后来试过几次，的确不错。
做凉面的面
1：我用的是挂面，就是干面条，碱面。牌子买的陈克明（不是广告）。淘宝上你们可以搜得到，陈克明热干面，或者其他牌子的碱水面都可以。我这里超市和一般小区门口的小店都能买到。拍了个图，你们将就看看。煮面。水烧开到周围鼓泡泡快要沸腾的程度。放面条进去。开大火煮，水里放点盐，面条更有嚼劲。我特意看了下时间，煮了两分钟。煮到7成熟的样子。夹一根试试，咬下去断生了，可是还有点硬，还没到绵软的状态。也不是咬下去芯子还生。不太会形容，煮过面的你们应该都能懂。
2;面条要迅速的捞出来把水沥干点。放进一个宽点的容器里。最好是底部能透气的那种。迅速的淋一些香油或者普通的油也可以接着，端着你的面条，我没开风扇，跑到窗户边挑的，窗边有风。能迅速的让面条降温。用筷子挑吧。特意拍了个GIF，一个人不好拍你们将就看。看到我手势了吗。夹起来，抖，挑。直到面条变得比较干爽，每根都均匀的抹满油的状态，并且不黏糊，根根飒爽。基本上就挑好了。可以放在那里放一夜，或者放几个小时，这样更有嚼劲。建议在面条上盖一块湿润但是挤干水的纱布。避免上面那层的面条因暴露在外面太久会发干凉面的调味
看一眼我的食材和调味料与面的大合照。（说过很多次，口味是很个人的，一个食谱也就是提供大框架，各个省都有地域特色口味偏好，你们根据喜好细节问题上灵活变通就是了，我一直就是建议手边有什么材料就用什么。什么好买就买什么，爱吃就放不爱就不放。）最关键的调味汁（这是一盘凉面的量）
白色勺子（喝汤的）：一勺半生抽，五分之一勺老抽，一点点白糖，一点点盐（吃得清淡的可以先不放盐，拌好后不够再加），醋一勺。先调匀放个二十分钟。一定要加糖，加了糖的口感会好很多，我吃过加糖与不加糖的。一点点吃不出甜味。考虑到男人比女人怕酸，不爱吃酸的可以放半勺醋，不够再加。3：就是最简单的，装面洒调味料了。看到图里，这一盘我把调味汁全倒进来了，其它的还有多。
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创造属于你的夏日特饮
Summertime and the living is easy. 创造属于你的夏日特饮
Summertime and the living is easy，第一次听到这首《Summertime》还是在某个夏天的下午，刚打完球举着瓶冰汽水到小卖部隔壁一家破破的唱片店里吹吹冷气时听到的，因为当时的汽水瓶很多还都是玻璃的，绿绿的厚玻璃，很重，喝完了还要还给小卖部。我听的那第一个版本出自一张叫《Jazz meets Cuba》的专辑，Bossa Nova风格。于是不知不觉的，我对于夏天的记忆停留在了那个午后，空调冷气的沁凉味道，轻快而慵懒的爵士，汽水冰冷细腻的气泡，甜甜的，还有遥远的哈瓦那。
每个人想必都有独属于自己的夏天记忆，夏天快到了，我想与大家一起创造一款属于自己的夏日特饮，超级简单。
创作从临摹开始，我先介绍三款最简单也最经典的夏日特饮，Mojito，Margarita，Sangria。
Summertime and the living is easy. 创造属于你的夏日特饮
Summertime and the living is easy，第一次听到这首《Summertime》还是在某个夏天的下午，刚打完球举着瓶冰汽水到小卖部隔壁一家破破的唱片店里吹吹冷气时听到的，因为当时的汽水瓶很多还都是玻璃的，绿绿的厚玻璃，很重，喝完了还要还给小卖部。我听的那第一个版本出自一张叫《Jazz meets Cuba》的专辑，Bossa Nova风格。于是不知不觉的，我对于夏天的记忆停留在了那个午后，空调冷气的沁凉味道，轻快而慵懒的爵士，汽水冰冷细腻的气泡，甜甜的，还有遥远的哈瓦那。
每个人想必都有独属于自己的夏天记忆，夏天快到了，我想与大家一起创造一款属于自己的夏日特饮，超级简单。
创作从临摹开始，我先介绍三款最简单也最经典的夏日特饮，Mojito，Margarita，Sangria。
炎炎夏日如何用冰箱自制甜品
小时候过暑假，刚好都是吃芒果的季节，到现在即使离开家，每年还是会收到家里寄来的芒果。去年做了一套芒果冰棒，今年提升下难度。
不一样的配方，还是熟悉的夏天味道。
Raw Mango Tart
· 食材 ·
芒果 椰枣 杏仁
椰浆 椰蓉 巧克力粉
· 时间 ·
3小时
· ★★★
Recipe
· step 1 ·
今天的免烤版本不用面粉也没有蛋奶，只用大杏仁+椰枣+巧克力粉就可以做出挞皮。
2.先抓一把杏仁放进料理机，打磨成粉末。不用太碎，可以保留一点颗粒感。
3.然后放椰枣，比例跟杏仁差不多。加巧克力是为了减低椰枣的甜度。再次开机，把椰枣打成富有黏性的枣泥，跟杏仁粉充分拌匀后，捏起来质感接近胶泥，说明就可以了。
4.在模具里铺一张保鲜膜，把混合好的杏仁枣泥 Kuai 进去，用手或勺子压实。放进冰箱里30分钟冷藏定型，挞底就完成了！
5.接下来准备馅料，一罐淡椰浆，倒进奶锅里，煮到温热就好，不要煮开。然后加入一小勺吉利丁粉，或者一片泡软的吉利丁片，两种效果是一样的，轻轻搅拌至完全融化无结块。
6.从冰箱里取出挞底，铺上芒果片，再倒入椰浆。放进冰箱里冷藏2小时+，然后找个电影看看吧。
7.加入吉利丁的椰汁会在冰箱里会慢慢凝结成椰冻。准备两个芒果，削皮切成薄片。等椰冻完全凝结，就可以从冰箱里取出来了。把削好的芒果片一层层铺上去。
8.芒果排成螺旋状，层叠堆砌在挞顶。
去除模具，把帮助定型脱模的保鲜膜撕掉。
9.最后撒上一层椰蓉。芒果椰冻挞，完成！
小时候过暑假，刚好都是吃芒果的季节，到现在即使离开家，每年还是会收到家里寄来的芒果。去年做了一套芒果冰棒，今年提升下难度。
不一样的配方，还是熟悉的夏天味道。
Raw Mango Tart
· 食材 ·
芒果 椰枣 杏仁
椰浆 椰蓉 巧克力粉
· 时间 ·
3小时
· ★★★
Recipe
· step 1 ·
今天的免烤版本不用面粉也没有蛋奶，只用大杏仁+椰枣+巧克力粉就可以做出挞皮。
2.先抓一把杏仁放进料理机，打磨成粉末。不用太碎，可以保留一点颗粒感。
3.然后放椰枣，比例跟杏仁差不多。加巧克力是为了减低椰枣的甜度。再次开机，把椰枣打成富有黏性的枣泥，跟杏仁粉充分拌匀后，捏起来质感接近胶泥，说明就可以了。
4.在模具里铺一张保鲜膜，把混合好的杏仁枣泥 Kuai 进去，用手或勺子压实。放进冰箱里30分钟冷藏定型，挞底就完成了！
5.接下来准备馅料，一罐淡椰浆，倒进奶锅里，煮到温热就好，不要煮开。然后加入一小勺吉利丁粉，或者一片泡软的吉利丁片，两种效果是一样的，轻轻搅拌至完全融化无结块。
6.从冰箱里取出挞底，铺上芒果片，再倒入椰浆。放进冰箱里冷藏2小时+，然后找个电影看看吧。
7.加入吉利丁的椰汁会在冰箱里会慢慢凝结成椰冻。准备两个芒果，削皮切成薄片。等椰冻完全凝结，就可以从冰箱里取出来了。把削好的芒果片一层层铺上去。
8.芒果排成螺旋状，层叠堆砌在挞顶。
去除模具，把帮助定型脱模的保鲜膜撕掉。
9.最后撒上一层椰蓉。芒果椰冻挞，完成！
夏日小清新风格后期教程
如此炎热的夏天，来一组清新色调的片子吧，体验一下清凉的夏天。
一、调整曝光
利用曲线工具调整曝光：因为这张照片原图的亮度比较低，所以我们利用了一根提亮曲线+提高对比曲线的复合曲线，在提高画面亮度的同时，让画面更加通透。
二、调整HSL
要营造这种风格的照片，HSL的调整是最重要的一步。
我们这里调整的颜色主要是青色和蓝色，这两种颜色都是天空的主色彩。
通过调整青色色相值转换天空的颜色，增加饱和度让天空的色彩更加鲜艳，降低明度让天空的颜色更加深沉。
通过调整蓝色色相值转换天空的颜色，增加饱和度让天空的色彩更加鲜艳，提高明度让天空的颜色更加明亮。
调整色彩并没有一个完全固定的参数，可以根据画面的变化来确定调整的对象和数值。我这里同时调整了蓝色和青色是因为同时调整这两种颜色才能让天空达到我想要的颜色。
三、调整饱和度
如果你觉得天空的色彩还不够鲜艳，可以通过进一步调整饱和度来增强天空色彩的感染力。
四、增加光效
我们还可以径向滤镜来模拟一个高光的效果。
我们新建一个径向渐变滤镜，然后增加曝光值，这时候会出现一个类似太阳照射的高光区域，从而让天空的色彩渐变更加丰富。
当然这里高光添加在左边有些不符合光照原理，因为建筑的阴影也在左边。这里之所以放在左边是因为左边的天空比较空旷，因此调整天空时不会影响到建筑物。同时，因为调整的数值不高，因此变化的程度也不会很大，不会出现明显的光效失衡。
五、调整亮度值
在上面的调整完成之后，可以根据自己的需要再次调整亮度值，这一步放在最后面进行，不与前面曝光调整同步。
以上五步就是基本的步骤，不同的图片在处理步骤上可能存在一些小的出入。
如此炎热的夏天，来一组清新色调的片子吧，体验一下清凉的夏天。
一、调整曝光
利用曲线工具调整曝光：因为这张照片原图的亮度比较低，所以我们利用了一根提亮曲线+提高对比曲线的复合曲线，在提高画面亮度的同时，让画面更加通透。
二、调整HSL
要营造这种风格的照片，HSL的调整是最重要的一步。
我们这里调整的颜色主要是青色和蓝色，这两种颜色都是天空的主色彩。
通过调整青色色相值转换天空的颜色，增加饱和度让天空的色彩更加鲜艳，降低明度让天空的颜色更加深沉。
通过调整蓝色色相值转换天空的颜色，增加饱和度让天空的色彩更加鲜艳，提高明度让天空的颜色更加明亮。
调整色彩并没有一个完全固定的参数，可以根据画面的变化来确定调整的对象和数值。我这里同时调整了蓝色和青色是因为同时调整这两种颜色才能让天空达到我想要的颜色。
三、调整饱和度
如果你觉得天空的色彩还不够鲜艳，可以通过进一步调整饱和度来增强天空色彩的感染力。
四、增加光效
我们还可以径向滤镜来模拟一个高光的效果。
我们新建一个径向渐变滤镜，然后增加曝光值，这时候会出现一个类似太阳照射的高光区域，从而让天空的色彩渐变更加丰富。
当然这里高光添加在左边有些不符合光照原理，因为建筑的阴影也在左边。这里之所以放在左边是因为左边的天空比较空旷，因此调整天空时不会影响到建筑物。同时，因为调整的数值不高，因此变化的程度也不会很大，不会出现明显的光效失衡。
五、调整亮度值
在上面的调整完成之后，可以根据自己的需要再次调整亮度值，这一步放在最后面进行，不与前面曝光调整同步。
以上五步就是基本的步骤，不同的图片在处理步骤上可能存在一些小的出入。
影单-8分以上夏日电影
▋五月碧云天 (1999)
豆瓣评分：8.5
这是一个不太热门的土耳其电影。
安纳托利亚的大地充满灵气，人间的龃龉却为它添上哀愁。老父担忧种满白杨树的林地会被政府没收，他恳切的眸子盛载过叶子间洒下的春意。儿子回家乡找拍片题材，叫齐亲朋戚友权充演员，一心想把大自然凝定在画面上。九岁的侄儿随身袋著一只鸡蛋，要安然渡过四十天，好让其父放心给他买只音乐手表。
导演舍兰（Nuri Bilge Ceylan）回味著上次回乡拍摄《小城岁月》的日子，诉说牵动人心的一些小事，亲自拍下激情暗涌的平民面孔（片中双亲是他父母），镜头的呼吸与心眼的张望同步，媲美伊朗的基阿鲁斯达米，在国内外赢得共十七个奖项。
▋五月碧云天 (1999)
豆瓣评分：8.5
这是一个不太热门的土耳其电影。
安纳托利亚的大地充满灵气，人间的龃龉却为它添上哀愁。老父担忧种满白杨树的林地会被政府没收，他恳切的眸子盛载过叶子间洒下的春意。儿子回家乡找拍片题材，叫齐亲朋戚友权充演员，一心想把大自然凝定在画面上。九岁的侄儿随身袋著一只鸡蛋，要安然渡过四十天，好让其父放心给他买只音乐手表。
导演舍兰（Nuri Bilge Ceylan）回味著上次回乡拍摄《小城岁月》的日子，诉说牵动人心的一些小事，亲自拍下激情暗涌的平民面孔（片中双亲是他父母），镜头的呼吸与心眼的张望同步，媲美伊朗的基阿鲁斯达米，在国内外赢得共十七个奖项。
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