在金融危机下，各位兄弟能省则省，动不动下馆子的消费习惯也该改改了，下面我教大家 
一道特色的血鸭，绝对色，香味具全。 
材料： 
1。7~8两重的鸭子一只。鸭子不要太大太老，因为小鸭子的骨头有嚼劲 
可以将骨头咬碎一起吃。 
2。半碗正宗米酒 
3。红辣椒半斤 
4。生姜，蒜 
5。茶油3两（如果没有茶油用花生油也行）茶油炒出来的鸭子特香 
做法： 
1。杀鸭子的时候一定要记得把鸭血滴入半碗米酒内搅拌。 
2。将鸭子剁碎，记得不要太大块，剁碎一点 
3。切好辣椒以及生姜，蒜 
4。放茶油入锅，等泡没了表示油烧开了可以先将鸭子放入炒 
炒到8成熟，先将鸭子出锅，这时候会炒出一些汤汁以及水分， 
记得要分开装。 
5。再放入油烧开后放生姜，蒜，再放辣椒翻炒，再放入刚才出锅的鸭子一起翻炒 
炒到9分熟了放入刚才出锅时的鸭汁以及炒出来的水分，翻炒煮几分钟再将鸭血倒 入翻炒拌匀，再加盐以及味精，兄弟们，正宗的血鸭终于大功告成了。。。 
此时一道色香味具全的血鸭讲呈现在你的面前，兄弟们，学会这道菜，喜欢吃辣椒的MM绝对对你的爱马上加上几分，此刻在她的心中你就是世界上最帅的帅哥了。。 

呵呵，赶紧去尝试一下吧！！！ 

传说此道菜是古人在出征前，必须喝血酒，厨师不小心把血酒打翻倒入锅内，顿时 
一股香味即时入鼻，入口鲜美，一道名菜即时传下几百年流传至今 

写了一个小时，觉得可以的请帮我顶一下，顶5次者本人亲手做血鸭给你吃