第一篇【野外求生食品之王】
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当之无愧的野外求生食品之王:香蒲
每个人都知道香蒲,即使是对植物和野外食物一无所知的人也略知一二。
为什么呢?因为香蒲常被用来作装饰品用,不管是家中、派对甚至葬礼上都常常可以看到香蒲。
香蒲胜在范围非常广,您如果生活在河边的话,很可能看到一种很长的草状叶片在空中飘荡,那就是成熟的香蒲茎。许多城市当中,路边的沟渠和河边生长的植物大都是香蒲。
不仅是只要有水的地方就有香蒲,而且香蒲也是一种非常有用的植物,这是您必须要了解的一点。那么我们就先来了解一下香蒲的作用吧,从食用效用开始。记住:如果您不清楚您找到的香蒲是否干净的话,不要生吃,一定要烹煮后才可以食用。
【绿芽】
春天时的香蒲是绿色的嫩芽(不就就会变成装饰用的棕色香蒲茎),这些嫩芽是非常不错的烹饪用植物,只要煮上10到20分钟就可以食用了,也可以烤、凃上黄油或像吃玉米一样食用。
【黄色花粉】
绿芽逐渐成熟之后,茎上就会逐渐长出黄色的花粉。您只要用一个小袋子或用丝巾包裹住植物再轻轻摇动就可以收集这些花粉了,也不会损伤到植物。花粉经过筛查之后可以加入到面粉中,或直接用来制作美味的食物,比如黄色的面包、松饼、煎饼等等。

【根茎】
通过根茎和地底下的根不断蔓延,香蒲可以逐渐拓宽生长领域,网状的根茎会水平地在地底下几厘米的位置生长,大概3厘米厚,由纤维核和海绵层组成。
如果您想要收集根茎的话,只要把它们放进泥沼后再取出来,不过如果您非常在意“清洁”的话就不要这么做。然后您只需要把根茎当中的海绵层剥去就得到了您所需要的内部根茎。我曾吃过根茎,虽然有些 纤维感,但是很甜也很填肚子。
根茎可以加工制作成一种含77%碳水化合物、8%蛋白质和2%脂肪的面粉,功效与玉米、大米一样。易洛魁人喜欢把根茎晒干、捣碎并剥离纤维,之后制成的面粉可以用来制作面包。
艾尔•吉布森曾创造过一种加工根茎的方法,在一大盆冷水中将根茎放入并捣碎以分离海绵体和前未曾,面粉可以放置在盆底,这样纤维可以顺利滤出,重复2到3遍之后面粉就不含纤维了,之后可以晒干或直接用来制作其他东西。

【叶心】
根茎的上方及嫩芽的汇合处就是叶心了,这是一个较大的块状物体,富含碳水化合物。虽然叶心可以直接生吃,但是最好薄皮后烹煮,再加入耶路撒冷洋蓟、萝卜和土豆食用。不过,随着植物的日渐成熟,叶心会变得越来越硬,口感也开始下降。
【嫩芽】
冬季和春季的香蒲嫩芽是可以食用的,只要把外面的绿叶剥去后就会露出嫩芽,嫩芽底部约30厘米都是可以食用的,很嫩、很好吃,不过需要先把外面的绿叶剥去才可以。嫩芽可能是香蒲中最好吃的部分了,许多人说它们吃起来像芹菜或黄瓜。
这些剥好的嫩芽可以直接加入沙拉中,也可以烹煮、烘焙再炖烧后做成素菜食用。嫩芽常被成为哥萨克芦笋,因为哥萨克人非常喜欢吃嫩芽,100克嫩芽中包含58毫克钙质、109毫克磷、639毫克钾和76毫克维他命C。
从地底下冒出几厘米的嫩、尖、白的细枝也是可以使用的,生吃或烹饪后食用都可以。
【其他用途】
长叶子有很多用途,根茎上的绒毛也有很多用途。我们就先从叶子说起吧。叶子很长、笔直,可以用来制作椅子、拖鞋、垫子和其他手工艺品。
如果您想要使用长叶子的话,先把长叶子收集起来后晒干,最好是在阴影处晒干。如果您准备好编制的话,那么就将其稍稍加湿,增加其柔韧性。我曾用干燥的香蒲叶子制作麻绳,且只要压力不太大的话可以胜任很多工作。当然了,香蒲制成的麻绳不能用来做弓钻。我还曾用香蒲叶子制作过垫子、遮阳帽和拖鞋
棕色的花茎成熟之后很容易折断,茎上的绒毛很容易飘走,如果您仔细看的话,绒毛就像降落伞一样把香蒲的种子带到地面上。香蒲还可以用来制作枕头和毯子,我曾用10根香蒲茎修补了一个简易的睡袋,之后还使用了这个睡袋两年。
二战期间,美国的孩子们收集成熟的香蒲茎和乳草种子,香蒲茎的绒毛和茹草种子可以用来替代木棉花来制作许多生活必需品和睡袋。在战争当中,木棉花的重要产地都在日本的控制之下,因此香蒲和茹草成为了非常棒的替代物。
香蒲的绒毛还是非常好的引燃物,把绒毛堆积起来后只需要一个小火星就可以点燃起一片火焰,您可以用点火石、金属或铁铈齐绳来制造火星。


除此之外,我也听很多人说香蒲绒毛可以起到伤口止血的作用,我也曾实际试验过,自己身上的伤口至少需要两针才可以缝合,但是我在伤口上使用香蒲绒毛按压一段时间后流血就止住了,之后伤口也慢慢愈合。
香蒲的茎很坚硬,可以用来制作筷子。我曾听说有人用香蒲的根茎制作手钻,不过我没有亲眼见到过。
香蒲草可以在河岸附近的沼泽去年常年见到,比如小溪边、池塘边、湖边以及灌溉渠中。世界上的任何地方都有香蒲草的身影,特别是北美、南美、欧洲、亚洲和北非地区。

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当之无愧的野外求生食品之王:香蒲
每个人都知道香蒲,即使是对植物和野外食物一无所知的人也略知一二。
为什么呢?因为香蒲常被用来作装饰品用,不管是家中、派对甚至葬礼上都常常可以看到香蒲。
香蒲胜在范围非常广,您如果生活在河边的话,很可能看到一种很长的草状叶片在空中飘荡,那就是成熟的香蒲茎。许多城市当中,路边的沟渠和河边生长的植物大都是香蒲。
不仅是只要有水的地方就有香蒲,而且香蒲也是一种非常有用的植物,这是您必须要了解的一点。那么我们就先来了解一下香蒲的作用吧,从食用效用开始。记住:如果您不清楚您找到的香蒲是否干净的话,不要生吃,一定要烹煮后才可以食用。
【绿芽】
春天时的香蒲是绿色的嫩芽(不就就会变成装饰用的棕色香蒲茎),这些嫩芽是非常不错的烹饪用植物,只要煮上10到20分钟就可以食用了,也可以烤、凃上黄油或像吃玉米一样食用。
【黄色花粉】
绿芽逐渐成熟之后,茎上就会逐渐长出黄色的花粉。您只要用一个小袋子或用丝巾包裹住植物再轻轻摇动就可以收集这些花粉了,也不会损伤到植物。花粉经过筛查之后可以加入到面粉中,或直接用来制作美味的食物,比如黄色的面包、松饼、煎饼等等。

【根茎】
通过根茎和地底下的根不断蔓延,香蒲可以逐渐拓宽生长领域,网状的根茎会水平地在地底下几厘米的位置生长,大概3厘米厚,由纤维核和海绵层组成。
如果您想要收集根茎的话,只要把它们放进泥沼后再取出来,不过如果您非常在意“清洁”的话就不要这么做。然后您只需要把根茎当中的海绵层剥去就得到了您所需要的内部根茎。我曾吃过根茎,虽然有些 纤维感,但是很甜也很填肚子。
根茎可以加工制作成一种含77%碳水化合物、8%蛋白质和2%脂肪的面粉,功效与玉米、大米一样。易洛魁人喜欢把根茎晒干、捣碎并剥离纤维,之后制成的面粉可以用来制作面包。
艾尔•吉布森曾创造过一种加工根茎的方法,在一大盆冷水中将根茎放入并捣碎以分离海绵体和前未曾,面粉可以放置在盆底,这样纤维可以顺利滤出,重复2到3遍之后面粉就不含纤维了,之后可以晒干或直接用来制作其他东西。

【叶心】
根茎的上方及嫩芽的汇合处就是叶心了,这是一个较大的块状物体,富含碳水化合物。虽然叶心可以直接生吃,但是最好薄皮后烹煮,再加入耶路撒冷洋蓟、萝卜和土豆食用。不过,随着植物的日渐成熟,叶心会变得越来越硬,口感也开始下降。
【嫩芽】
冬季和春季的香蒲嫩芽是可以食用的,只要把外面的绿叶剥去后就会露出嫩芽,嫩芽底部约30厘米都是可以食用的,很嫩、很好吃,不过需要先把外面的绿叶剥去才可以。嫩芽可能是香蒲中最好吃的部分了,许多人说它们吃起来像芹菜或黄瓜。
这些剥好的嫩芽可以直接加入沙拉中,也可以烹煮、烘焙再炖烧后做成素菜食用。嫩芽常被成为哥萨克芦笋,因为哥萨克人非常喜欢吃嫩芽,100克嫩芽中包含58毫克钙质、109毫克磷、639毫克钾和76毫克维他命C。
从地底下冒出几厘米的嫩、尖、白的细枝也是可以使用的,生吃或烹饪后食用都可以。
【其他用途】
长叶子有很多用途,根茎上的绒毛也有很多用途。我们就先从叶子说起吧。叶子很长、笔直,可以用来制作椅子、拖鞋、垫子和其他手工艺品。
如果您想要使用长叶子的话,先把长叶子收集起来后晒干,最好是在阴影处晒干。如果您准备好编制的话,那么就将其稍稍加湿,增加其柔韧性。我曾用干燥的香蒲叶子制作麻绳,且只要压力不太大的话可以胜任很多工作。当然了,香蒲制成的麻绳不能用来做弓钻。我还曾用香蒲叶子制作过垫子、遮阳帽和拖鞋
棕色的花茎成熟之后很容易折断,茎上的绒毛很容易飘走,如果您仔细看的话,绒毛就像降落伞一样把香蒲的种子带到地面上。香蒲还可以用来制作枕头和毯子,我曾用10根香蒲茎修补了一个简易的睡袋,之后还使用了这个睡袋两年。
二战期间,美国的孩子们收集成熟的香蒲茎和乳草种子,香蒲茎的绒毛和茹草种子可以用来替代木棉花来制作许多生活必需品和睡袋。在战争当中,木棉花的重要产地都在日本的控制之下,因此香蒲和茹草成为了非常棒的替代物。
香蒲的绒毛还是非常好的引燃物,把绒毛堆积起来后只需要一个小火星就可以点燃起一片火焰,您可以用点火石、金属或铁铈齐绳来制造火星。


除此之外,我也听很多人说香蒲绒毛可以起到伤口止血的作用,我也曾实际试验过,自己身上的伤口至少需要两针才可以缝合,但是我在伤口上使用香蒲绒毛按压一段时间后流血就止住了,之后伤口也慢慢愈合。
香蒲的茎很坚硬,可以用来制作筷子。我曾听说有人用香蒲的根茎制作手钻,不过我没有亲眼见到过。
香蒲草可以在河岸附近的沼泽去年常年见到,比如小溪边、池塘边、湖边以及灌溉渠中。世界上的任何地方都有香蒲草的身影,特别是北美、南美、欧洲、亚洲和北非地区。

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