鲜奶吧经营篇 | 学会分析，制定更合适的经营策略
一家生意兴隆的鲜奶吧加盟店，与他日常的宣传、营销活动有莫大的关系。想要做好店面的宣传，首先要学会分析所在当地的市场情况！
在所有的餐饮行业中，什么是最关键的？——人流量
人流量作为餐饮行业的基础，直接影响到店面的宣传、营业额，如何保证店面的人流量呢？
一般店面都会选择市中心地区，尤其是繁华的商业街地段，此类地段人流量巨大，而且地段名气较大，因此非常受欢迎。市中心地段店面位置非常明显，容易被人熟知，因此作为宣传来说，更简单一些。
商业街地段的消费者群体流动性比较大，并且大多以年轻消费者为主体，对于新鲜事物接受能力强，因此店面可以多增加一些产品，定期推出活动来吸引人气。
像鲜奶吧这类行业的店面，也可以选择学校周边地区，学校地区人流量比较集中在某个时间段，比如上学、放学这几个时间段，这段时间人流量也是巨大的，店面的销售额也是非常可观。
学校地段消费者群体主要以学生为主，这类地段的鲜奶吧可以主打健康、卫生，针对学生的消费习惯来制定方案。
另外一个地段是社区，这种地段消费者群体比较固定，属社区居民，并且不轻易变动，因此要抓住他们的消费习惯。推出订奶、送奶服务，会员机制，可以尽快拉拢客户，并回笼资金。
做社区的店面要注意，不需要产品太丰富，但要有特色，比如送奶服务，直接送到居民家门口，这样肯定会受到消费者欢迎的。
利用好网络，能够事半功倍
现代社会网络非常发达、便利，利用好周边的网络条件，可以让推广变得非常简单并且非常有效