If you had to do it all over again, I mean, if she was here right now, would you tell her?比如这个虚拟语气就是用的过去时

那就不是虚拟语气呗。

口语中没那么多讲究

你去看美剧，口语用的最多的是现在进行时

这里说的是个人能力以及与能力相关的逻辑可能性，不能用could.
用could 有委婉，可能性低，推测 等暗示，而这些暗示 不适合该语境。

这个句子是主现从现吗？

并不是所有的if句都用虚拟语气呀。。。。如果明天你去，那我也去，就不用呀。。。很多if句没用虚拟语气的例子呀。。。。

所以第一句用正常的语气和时态。。。。然后，can比could语气强，could太含蓄和把握不大，can更有信心，

只是一个很简单的真实条件句