主料：牛眼肉1块
西兰花：1颗
彩椒：1个
红葱头：1个
调料：大蒜，红酒，蚝油，黑胡椒，食盐，色拉油，均按照个人喜好适量添加
步骤
第一步：将牛眼肉用小铁锤敲打
第二步：将洋葱，大蒜，蚝油，盐和黑胡椒放入肉中搅拌均匀后腌制十分钟
第三步：将西兰花和彩椒放入加了盐和油的开水中焯一下
第四步：水开始将配菜捞出来沥干
第六步：放入碗中加入盐，白醋和橄榄油黑胡椒搅拌均匀备用
第六步：将锅烧热，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉
第七步：肉稍微变色后在翻一面煎，在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下
第八步:倒入少量的红酒
第九步：煎好后再加入黑胡椒
第十步：放入盘中，再将配菜摆放好，再撒上些黑胡椒