蜂密真假历来都沒有一个统一的标准或方法，现在开一贴，就是希望各有识之士把各自的区分方法说出来，为真蜂密正名。
我先说说我的经历，我养有几箱中蜂，因密不够用，2016年龙眼花期买了10斤蜂密(外地赶花期来的意蜂人卖的，当时认为大流密期应不会再喂糖了吧，结果还是上当了)，蜂密还有1斤没吃完的放到现在，发现底下有一大块结晶块，用筷子也要很用力才能凿开，电视上说真蜂密结晶是象猪油凝固时一样，不会硬且有沙质感的，所以我认为买到不纯的蜂密了。
第二次买的是今年荔枝花期本地蜂农的蜂密，今天我发现瓶底也有少量白沙糖一样的结晶了，按理真蜂密是在一定低温才结晶，现在一直是25度以上，不会结晶，所以认为蜂密是喂有糖的不纯蜂密。
说明:我的同样是荔枝密，旧年的和今年的就一直没结晶，说来也奇怪，我把我的蜂密放冰箱冷冻也不结冰，我想可能冰箱有问题了，又放水进去，弟二天水结成了冰。现在我把假蜂密(或说不纯密)放进冰箱，等待结果！