鲜汁肉馅配方【小吃论坛吧】

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鲜汁肉馅配方

只看楼主收藏回复

此配方为楼主跟人交换得来，楼主试做过了，味道可以，图中材料重量要求过精，自己调整好就可以，不必拘泥于此，以下配方制成为一斤馅的量

送TA礼物

来自Android客户端1楼2017-05-17 02:49回复

将肥膘和猪前腿肉洗净晾干后，绞肉机绞成肉泥，绞好的肉泥加入盐，白糖，鸡精，味精，老抽，生抽，白酒，胡椒粉，生姜末一起搅拌，搅拌时往一个方向搅拌，直至肉馅搅拌至发粘

来自Android客户端2楼2017-05-17 02:50

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不感兴趣

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为了把水更好地打入肉馅，称好的清水分成五次以上加入肉中，肉始终往一个方向不断搅拌，直至搅拌至肉馅起粘性上劲为止，这时的水已经被肉完全吸收了

来自Android客户端3楼2017-05-17 02:51

最后在打好的肉馅中加入麻油和葱花搅拌均匀，鲜嫩多汁的肉馅便完成了，如果制作好的肉馅需要保存较长时间，可以先不在肉馅中拌入葱花，等包制包子时，再随用随加葱花

来自Android客户端4楼2017-05-17 02:51

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只有在夜深人静的时候发帖，才不会有人跟我抢二楼

来自Android客户端5楼2017-05-17 02:52

顶顶顶

来自Android客户端6楼2017-05-17 03:22

厉害。起夜，发贴两不误

来自Android客户端7楼2017-05-17 04:47

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你咋会这么多馅呢，娶媳妇了天天在家给
媳妇zuo包子

来自Android客户端8楼2017-05-17 04:52

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不感兴趣

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你咋会这么多馅呢，娶媳妇了天天在家给
媳妇zuo包子

IP属地:山东

来自Android客户端9楼2017-05-17 05:13

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你咋会这么多馅呢，娶媳妇了天天在家给
媳妇zuo包子

IP属地:广东

来自Android客户端10楼2017-05-17 05:25

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顶一个

来自Android客户端11楼2017-05-17 05:59

学习了，谢谢楼主！

来自Android客户端12楼2017-05-17 06:29

谢谢楼主分享！给你点赞！

IP属地:四川

来自Android客户端13楼2017-05-17 06:36

谢谢楼主分享！

IP属地:江西

来自Android客户端14楼2017-05-17 06:40

不感兴趣

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你咋会这么多馅呢，娶媳妇了天天在家给
媳妇zuo包子

IP属地:河南

来自Android客户端15楼2017-05-17 06:42

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