做法：(1)准备脱皮绿豆500g，用料理机打成粉。
(2)干粉放入容器中，盖上盖子，上锅蒸20分钟。
(3)熟粉过筛，过筛后的粉加入白砂糖。
(4)加入糖桂花，再加入少许香油和适量水拌均匀至可以握成团。
(5)再过一次孔大点的筛，将筛过的粉放入模具中，可以用月饼模。
(6)上面盖一个平整的东西，先向上压实。再向下用力压成型，推入盘子里，最后可以将过筛余下的粗颗粒单独另外压成型，同样可以食用。
小贴士：绿豆属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食，低血压和女性生理期间不吃为宜。如果想保存时间长，不易碎，可以再蒸5分钟。记住要放在有盖子的容器里蒸才可以，不能使其吸入大量水蒸气。