求教，荷兰风车的林堡干酪中白色颗粒物是什么？

今天闲来无事，开了一盒风车的林堡干酪尝尝。发现这家伙颗粒粗大，也是一款重口味货，秉承风车一贯风格。只是里面更多白色的颗粒物，像虫卵一样圆圆的。不知道是啥玩意。恳请哪位试过林堡干酪的大神指点一下，这白色的颗粒究竟是什么东西。