Ubuntu 是 Debian 的下游所以软件只会多不会少,先理解这一点。non-free 里面软件比 Ubuntu 少很多也是很正常的吧(
obs 在 Debian 已经有了,名字就叫 obs-studio。不过 Jessie 稳定版是不可能有了,因为一旦发布版本就不能再往里面加软件,维护者也没有 backport。下一个稳定版 Stretch 你是可以见到的。如果你非要稳定版装 obs-studio 的话,那个 debiancn 的所谓社区源里面有,也就是第三方源来解决问题。
Debian 平均两年多一个新版本,去查一查发布历史就知道了。