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谈谈闽北乌龙之武夷岩茶

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闽北乌龙茶,乌龙茶又名 “ 青茶 ”,具有红茶的醇厚又有绿茶的清香, 属半发酵茶。


来自Android客户端1楼2017-04-19 09:24回复
    乌龙茶因茶树品种的特意性而形成独特的风味,产地不同,其品质差异也十分明显。闽北乌龙属于福建乌龙茶,福建乌龙茶按做青(发酵)程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。
    闽北乌龙茶做青时发酵程度较重,揉捻时无包揉工序,因而条索壮结弯曲,干茶色泽较乌润,香气为熟香型,汤色橙黄明亮,叶底三红七绿,红镶边明显。


    来自Android客户端2楼2017-04-19 09:24
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      2026-02-26 06:21:23
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      闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表,而“大红袍"最为有名。
      武夷山素有“奇秀甲於东南"之誉,自古以来就是游览胜地。武夷山所以蜚声中 外,不仅它的风光秀丽,还在它盛产“武夷岩茶"岩茶之乡,“奇种"、“单种“、“名枞"各具特色,名枞是岩茶之王。这些名丛之中又以四大名枞:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵,又以大红袍享有最高声誉。


      来自Android客户端3楼2017-04-19 09:25
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        大红袍:位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称,名扬内外。


        来自Android客户端4楼2017-04-19 09:26
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