【食物】嘉颖最爱,餐蛋面

 香港茶餐厅的一种特色食品，“餐蛋面”这个词是由三种不同的食物组合而成的，即“餐”、“蛋”和“面”。所谓“餐”，指的是切成一片片的罐头午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是公仔面(方便面)。


餐蛋面 - 做法正宗的茶餐厅里，午餐肉多用“梅林牌”的，蛋是美国力康旦，面则必选“出前一丁”或港产“公仔面”(麻油味)，可说是是典型的全球化组合。配上冰冻可乐或奶茶，食味更佳。