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看贴子里有说到凋零槽和自然凋零,凋零槽到底是什么?优缺点?有没

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  • 起飞的鱼15
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  • 政韵和合
  • 人气楷模
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萎凋槽吧,简单的说就是机制萎凋,槽型,上面放茶青,下面产生热风吹干。升级版的就是机制萎凋室了,比较密闭的室内,一个智能加温设备,一个抽湿设备,可以设定程序自动调节萎凋室内温湿度来萎凋茶叶


2025-07-30 05:45:09
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  • 政韵和合
  • 人气楷模
    12
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机制萎凋,一般萎凋时间短,新茶口感青涩味重,鲜甜度也没自然萎凋的好,香气较低,所以才会造成一个假象,白茶新茶不好喝,要放两年才喝。优点就是效率高,可以量产


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拒绝萎凋槽,坚持自然晾晒萎凋


  • 竺奕茗韵
  • 人气楷模
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萎凋槽萎凋也不是不能做出好茶,众所周知,白茶制作完全靠天吃饭,不论是福鼎还是政和,不论是日晒还是自然萎凋,没有好的天气,连白茶的品相都做不好,就别说什么品质了,阴雨天时,空气中水分过足,使用萎凋槽或者萎凋室是为了保证鲜叶后期的品质,没有什么不可取的


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