没有系统学习过做面包，可能说法不专业，各位见谅～
每次做吐司发酵都还不错，加盖烤总会会溢出一些，整形也有好好排气，没感觉有大气泡，但烤出来之后总有各种大小气泡空洞洞，感觉发酵的很不均匀，气孔有大有小，分割的两份中间连接部分总有很多粗糙。不像大家做的很均匀很完美的切面。
不知道是哪里出了问题，求教各位大神～万分感谢🙏