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♀11162008♂〖饭团の私房菜〗★J式煮年糕★

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呵呵,这几天一直在消灭自己的库存,想在回家之前吧存货都消灭掉,就发现冰箱里冻着的小年糕啦~随便做了以下,贴上来做个纪念~


1楼2008-11-17 07:50回复
    step 1

    先准备材料,基本的…


    2楼2008-11-17 07:55
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      2025-11-13 02:33:06
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      粘糕,现在韩食很流行,在哪都应该能买得到,我是在亚洲超市买的,国内的亲应该也很容易~


      3楼2008-11-17 07:56
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        酱,因为小J是不吃辣的,但是做这个要是不放辣酱的话,有说不过去,所以偶就加了少许辣酱啦~主要是要颜色跟酱香味~喜欢吃辣的亲可以多多的放~放到自己满意……呵呵~


        4楼2008-11-17 07:58
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          小J这次做还放了一小袋甜酸酱的~味道还可以吧,最后主要还是得自己调~


          5楼2008-11-17 08:00
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            这回粘糕的点睛之笔——豆腐!广受好评啊,我做的时候,小J的室友都在BS偶,说放煮年糕放什么豆腐啊,会糟蹋一锅的美食的~但是,事实证明,做好后的豆腐比粘糕还好吃~(*^__^*) 嘻嘻……要多多放啊…


            6楼2008-11-17 08:02
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              除了以上的基本材料,小J还放了,白菜跟胡萝卜,白菜是小J爱吃的,胡萝卜是小J逼自己吃的,营养药均衡~
              我觉得喜欢吃什么都可以放进去的,只要没有很重的味道的话~ ^^


              7楼2008-11-17 08:03
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                step 2
                接下来就要把该处理的东西处理一下啦~


                8楼2008-11-17 08:04
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                  2025-11-13 02:27:06
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                  洗的洗切得切,尽量随自己心意啦,我们也不是什么大厨,只要最后吃得开心就可以喽~


                  9楼2008-11-17 08:05
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                    step 3
                    然后就要下锅啦,开始要把酱先放进去,稍微热一下,小J做的时候没有放油,因为偶不喜欢油,呵呵,总觉得会变胖的~不能随便放纵自己~


                    10楼2008-11-17 08:07
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                      然后放适量的水进去~水煮开后放入粘糕(小J再煮水的时候就开始调味了,酱油,盐,鸡精,我都用上了,大家可以随自己的喜好调,直到弄出自己爱吃的味道~


                      11楼2008-11-17 08:09
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                        小粘糕是很禁煮的,所以要先放进去,他会随着时间的变长而变粘的~注意不要粘锅~
                        粘糕煮的差不多了,就要放豆腐了,轻轻的,不要弄碎~


                        12楼2008-11-17 08:11
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                          胡萝卜这个时候也可以放进去了,因为也是很难伺候得主,
                          接下来就要放白菜啦,


                          13楼2008-11-17 08:12
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                            东西都放进去了,就耐心的等待吧,适当的搅合搅合~不要让变粘的粘糕粘到锅子~


                            14楼2008-11-17 08:14
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                              2025-11-13 02:21:06
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                              水再次开了以后,要记得调成小火煮,收汁,喜欢汁多的亲就不用等太久啦~小J这会做的时侯,是等了7分钟关的火~呵呵,汤汁不多不少,小J喜欢的~装盘吧~


                              15楼2008-11-17 08:16
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