原味纸杯戚风（可做9个，需要多杯可按比例增加材料）
蛋白霜：蛋白70g、细砂糖33g、盐一点点
蛋黄糊：蛋黄45g、全蛋38g、细砂糖5g、低筋粉38g、植物油37g
表面装饰：淡奶油、细砂糖、糯米纸卡通图案、装饰糖粒等适量
做法：
1、制做蛋黄糊。 细砂糖和蛋黄，全蛋混合均匀充分打散
2、逐渐将食用油加入1中，然后用打蛋器打至充分混合乳化
3、将低筋粉筛入2中
4、继续用打蛋器搅拌至光滑无颗粒的均匀面糊，待用
5、制做蛋白霜。提前10-15分钟预热烤箱110度。开始打蛋白，蛋白打至粗泡加入1/3左右的糖，继续打发；逐渐分次加入砂糖，打至硬性发泡。打蛋头提起后，蛋白尖尖是挺直的。
6、用刮刀分1/3蛋白于之前的蛋黄糊混合均匀
7、然后将拌匀后的面糊倒回蛋白霜中。将蛋白霜于蛋黄糊混合均匀，主要用翻拌与切拌的手法。
8、入杯，距离10cm的距离倒入杯子中7-8分满
9、震几次后，震出面糊的大气泡，迅速放入预热好的烤箱。烘烤时间请参考如下：110度：25分钟
10、120度：10分钟
11、130度：5分钟
12、150度：约10分钟
13、如最后觉得上色不够可在最后调到180度，烤1-2分钟
14、最后不要马上取出，烤箱断电后，等5分钟再出炉。
表面装饰：
1、将蛋糕顶部削平。淡奶油加糖打发至浓稠可裱花状，装入裱花袋。用小号八齿裱花嘴将蛋糕顶部铺满
2、卡通图案剪好，平铺在蛋糕顶面
3、沿外围裱一圈小花
4、撒上装饰小糖粒，完成。
感谢美食达人——摩卡tl