我用法压壶打出来的奶泡怎么那么硬？【咖啡吧】

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我是这样打的：常温奶加到法压壶，上下拉动滤网几十次，感觉奶泡足够多了，把法压壶玻璃容器从壶架里取出，放微波炉里加热半分钟。然后去压咖啡。等咖啡回来，一看法压壶里的牛奶泡都结块了，怎么摇都摇不散。怎么回事？是不是不能加热？
另外打奶泡可否先在奶里加糖？

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来自Android客户端1楼2017-03-07 14:57回复

先把牛奶倒入杯子放微波炉转1分钟，然后倒入法压壶上下拉满拉3次造出泡沫，然后在奶里面上下啦直到牛奶发涩！！！

IP属地:韩国

来自iPhone客户端4楼2017-03-07 18:11

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楼主为啥要先发泡再加热牛奶？不是应该先加热牛奶然后再发泡吗

IP属地:山东

5楼2017-03-07 18:18

法压壶打奶泡加糖都没问题不过别指望打出好奶泡只能说做雪顶玛奇朵卡布奇诺拉花基本没有什么希望

IP属地:江苏

来自iPhone客户端6楼2017-03-08 21:47

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法压壶奶泡是超级难打的而且对滤网伤害很大买个奶泡壶吧或者奶泡机或者咖啡机

IP属地:江苏

来自iPhone客户端8楼2017-03-10 15:15

奶泡里加糖ok的

IP属地:江苏

来自iPhone客户端9楼2017-03-10 15:15

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